Kāposti: barojošāko un veselīgāko dārzeņu īpašības un priekšrocības
Īpašībām un priekšrocībām bagāti kāposti ir viens no barojošākajiem un veselīgākajiem dārzeņiem, kas spēj ietekmēt organisma labsajūtu vairākās jomās. Antioksidanti, pretiekaisuma un detoksikācijas līdzekļi, kāposti ir bagāti ar minerālvielām, kalciju un dzelzi, tik daudz, ka tieši šī pēdējā īpašības dēļ tas ir galvenais gaļas aizstājējs veģetāriešu un vegānu uzturā. Tas palīdz gremošanu, palīdz kontrolēt asinsspiedienu un ir labs imūnsistēmai.
Tālāk mēs centīsimies ilustrēt kāpostu īpašības, priekšrocības un izmantošanas veidus, lai maksimāli izmantotu to īpašības un gūtu labumu no jūsu fiziskās labklājības.
Dažādi kāpostu veidi un katra no tiem īpašības
Ir dažādi kāpostu veidi, no kuriem katram ir raksturīgas īpašas īpašības un uzturvērtība: šeit ir sīki izskaidroti dažādi dabā sastopamie kāpostu veidi un katra no tiem īpašības.
Papildus klasiskajiem kāpostiem vai ar zaļo kapuci, kas ir īpaši bagāts ar kāliju, kalciju un fosforu, un kas ietver tās īpašības, kas uzskaitītas iepriekš, ir arī citi šī brīnumainā dārzeņa varianti ar tūkstoš īpašībām.
Sarkanie kāposti: tas ir bagāts ar minerālvielām un vitamīniem, jo īpaši C vitamīnu, kas kopā ar beta-karotīnu ir ideāls maisījums koronāro artēriju aizsardzībai un sirds slimību profilaksei.
Melnie kāposti, ko sauc arī par kāpostiem: tie ir bagāti ar antioksidantiem, kas novērš audzēju rašanos, īpaši resnās zarnas, taisnās zarnas un urīnpūšļa, turklāt lielais C vitamīna un minerālsāļu daudzums, kas sastāv no tiem, palīdz uzlabot gremošanu un rīkoties pret vīrusiem un iekaisumiem.
Savojas kāposti: tie ir bagāti ar A, C un K vitamīniem un satur lielu daudzumu minerālsāļu, ieskaitot kāliju, dzelzi, kalciju, fosforu un sēru. Tam ir labvēlīga ietekme uz gremošanu un tas ir vērtīgs līdzeklis pret aizcietējumiem.
Brokoļu kāposti: tas ir bagāts ar minerālsāļiem un vitamīniem, jo īpaši C vitamīnu un B grupas vitamīniem, un ir antioksidants un ļoti attīrošs ēdiens.
Briseles kāposti: bagāti ar minerālvielām, galvenokārt kalciju un fosforu, un vitamīniem, tie ir lielisks palīgs pret anēmiju un tiem ir būtiska loma pret brīvajiem radikāļiem, pateicoties to antioksidanta un detoksikācijas spējai.
Baltie ziedkāposti jeb baltie kāposti: ir viena no visbiežāk sastopamajām un lietotajām kāpostu šķirnēm; tāpat kā iepriekšējiem veidiem, baltajiem kāpostiem piemīt antioksidanta un pretiekaisuma īpašības, kas ir bagāti ar minerālvielām un vitamīniem, turklāt tiem ir ļoti zems kaloriju saturs un augsta piesātinājuma spēja.
Skatīt arī
Kāposti: īpašības, ieguvumi un visefektīvākais pielietojums organisma veselībai
Kā jau minēts, kāpostiem ir daudz īpašību, kas neapšaubāmi ir viens no mūsu ķermeņa barojošākajiem un veselīgākajiem dārzeņiem.
Pirmkārt, kāposti ir derīgs dabisks pretiekaisuma līdzeklis: pateicoties tajā esošo minerālsāļu un vitamīnu daudzumam, kāpostiem ir ideāls detoksikācijas līdzeklis un tie spēj izvadīt toksīnus, tādējādi pārstāvot spēcīgu pretvēža pārtiku, īpaši pret dažiem vēža veidiem, tai skaitā krūts, resnās zarnas un urīnpūšļa. Vienu un to pašu iemeslu dēļ tas palīdz stiprināt imūnsistēmu un darbojas kā pretiekaisuma līdzeklis dažādu vīrusu un infekciju gadījumā.
Pateicoties lielajam flavonoīdu daudzumam, kāposti palīdz novērst priekšlaicīgu novecošanos un cīnīties pret brīvajiem radikāļiem. Bet ne tikai! Šķiedrvielu klātbūtne palīdz regulēt gremošanu un zarnu darbību, kā arī pareizu sirds darbību. Patiesībā, pateicoties aminoskābēm, kurās tas ir bagāts, kāposti palīdz uzturēt zemu asinsspiedienu, kas ir derīga palīdzība pret hipertensiju.
