Kā mainās gatavošanas veids ar indukcijas plītīm
Indukcijas plītis ir parādījušies mūsu virtuvēs, ienesot svaiga gaisa elpu un tehnoloģiskus uzlabojumus, kas šajā konkrētajā sadzīves tehnikas nozarē kādu laiku nav bijuši redzami. Ir pienācis laiks redzēt, kā mainās gatavošanas veids ar indukcijas plītīm.
Jā, jo ar tik atšķirīgu gatavošanas iekārtu tiek mainīts arī gatavošanas veids. Faktiski šīs plīts virsmas garantē neiedomājamu veiktspēju ar tradicionālajām plītīm. Ar indukcijas plītīm ir iespējams pilnībā kontrolēt visus ierīces darbības parametrus, piemēram, temperatūru, sildīšanas ātrumu, iespēju uz laiku pārtraukt ierīces darbību. vēlāk ar tādu pašu iepriekš iestatīto jaudu. Un tas viss notiek dažos vienkāršos soļos.
Vairs nededzinātus ēdienus, jo tie ir pagatavoti pārāk augstu. Ar šīm plītīm vairs nav attaisnojumu: jauda ir skaidri norādīta ar skaidri redzamu numurēšanu displejā. Ļoti ērts receptēm, kurām nepieciešama precīza temperatūra, piemēram, krēms.
Vēl viena liela priekšrocība ir drošība: ja nav iedegta liesma, negaidītu un biedējošu ugunsgrēku iespējamība ir arī daudz mazāka.
Perfekts piemērs moderna un tehnoloģiski progresīva indukcijas plīts ir Samsung šefpavāru kolekcijas plāns ar Virtual Flame tehnoloģiju. Šī plāna īpatnība ir tieši virtuālā liesma. Tas ir nekas vairāk kā liesmas projekcija, kas tradicionāli tiek atbrīvota, sākoties gāzes modeļiem, ko simulē LED gaismas, kas ieskauj katla atbalsta zonu.
Protams, šī funkcija ir ne tikai skaista skatīties, bet tai ir sava īpaša lietderība. No tā patiesībā ir iespējams ar vienkāršu skatienu saprast dažādu gatavošanas zonu temperatūru, lai uzreiz izlemtu, vai tas ir jāmaina.
Tātad, redzēsim, kā mainās gatavošanas veids ar indukcijas plītīm. Ņemsim piemēru, ka jāpagatavo spageti ar tomātu mērci. Procedūra ir ļoti līdzīga tai, ko darītu ar gāzes plīti:
- novietojiet katlu ar ūdeni uz indukcijas plīts gatavošanas zonas
- ievietojiet pannu ar eļļu un ķiplokiem citā vietā, lai sautētu
- vispirms iedarbiniet pannu un pagatavojiet klasisko sautējumu, pievienojiet tomātu, sāli un ļaujiet tai iet
- ieslēdziet arī ūdens katlu ar maksimālo jaudu.Jūs redzēsiet, ka tas vārīsies tikai 3 minūtes
- pagatavojiet makaronus ūdenī uz iepakojuma norādīto laiku un pabeidziet gatavošanu, iemetot tos pannā, kā parasti.
Kā jūs pamanījāt, tas daudz nemainās salīdzinājumā ar tradicionālo plīti, izņemot vienu fundamentālu detaļu: ūdens vārīšanās prasa tikai 3 minūtes.
Jūs varat pagatavot jebkuru ēdienu, kuru vēlaties pagatavot, uz indukcijas plīts, un jūs pats varat izlemt, vai saglabāt jaudu zemu un ievērot tradicionālos gatavošanas laikus, vai arī paātrināt to, jo recepte to atļauj.
Turklāt šai īpašajai indukcijas plīts virsmai ir vēl viena nenozīmīga priekšrocība: magnētiskā poga. Šis piederums ir patiešām noderīgs, jo spēja programmēt, izmantojot pogu, neapšaubāmi ir daudz ērtāka, savukārt fakts, ka to var noņemt, neatskrūvējot, atvieglo tīrīšanas darbības.
Un šeit mēs esam ar liktenīgo jautājumu: kā tīrīt indukcijas plīti?Indukcijas plīts tīrīšana ir ļoti vienkārša, daudz vairāk nekā vecā gāzes modeļa tīrīšana. Tas ir saistīts ar to, ka nav tādu šķēršļu kā liesmas izplatīšanas gludekļi vai pogas. Indukcijas plīts ir izgatavota no stikla keramikas un tāpēc izskatās kā vienkārša gluda plāksne.
Vispirms pagaidiet, līdz plīts virsma ir pilnībā atdzisusi, pirms sākat tīrīt. Pēc tam vienkārši notīriet virsmu ar mitru drānu un īpašu stikla keramikas mazgāšanas līdzekli, ko varat atrast parastajos mazgāšanas līdzekļu veikalos. Pēc tam nosusiniet ar mīkstu, sausu drānu.
Ja augšpusē ir īpaši spītīgi atdalījumi, tos var noņemt, iedarbojoties tieši uz traipiem ar stikla skrāpi, bet vienmēr ar vislielāko delikatesi. Tā vietā neizmantojiet agresīvus mazgāšanas līdzekļus, krāsns aerosolus, attaukošanas līdzekļus, abrazīvus sūkļus vai tvaika strūklas, kas var saskrāpēt un sabojāt indukcijas plīti.
Tērauda vai alumīnija detaļām, piemēram, jebkuras malas, mēs, Titty & Flavia, iesakām izmantot ūdeni un balto etiķi vienādās daļās. Visbeidzot, ir laba prakse atcerēties pēc katras lietošanas tīrīt indukcijas plīti, kā to darījāt ar vecajām plītīm, lai novērstu traipu pārmērīgu izžūšanu un maksimāli pagarinātu ierīces kalpošanas laiku.
Ardievu vecais, laipni lūdzam jaunais!