Makrobiotiskā diēta

Makrobiotiskās diētas pamatā ir austrumu domu strāva, saskaņā ar kuru indivīda veselība ir atkarīga no divu pretēju dzīvības spēku - Iņ un Janga - līdzsvara. Kad tie ir līdzsvaroti, ķermenis (ķermenis un prāts) ir pilnīgā labklājībā. Šim līdzsvaram vispiemērotākie pārtikas produkti ir veseli graudi, pākšaugi, svaigi vārīti un neapstrādāti dārzeņi un sezonas augļi; pārējie izceļas ar Yang-sārmainu pārtiku, kas satur vairāk nātrija, (sāls, baltā gaļa, zivis, olas utt.) un Yin-acid pārtikas produktus, kas bagāti ar kāliju (augļi, tēja, garšvielas utt.).

Kokoh ir daļa no graudaugiem, tas ir graudaugu miltu maisījums, kas bagātināts ar sezamu un soju, un bultiņa, kas ir cietes veids. Starp taukiem var izmantot Tahin (sviests, kas izgatavots no sezama), Gomasio (vesels jūras sāls + sezams) un neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa. Starp pākšaugiem ir Azuki (sarkanā sojas pupiņa). Jūras aļģes tiek plaši izmantotas arī tāpēc, ka tās ir bagātas ar vitamīniem un minerālsāļiem, tostarp Iziki, kas tiek patērēts kopā ar Tamari (sojas mērci) un pēc tam ar Kombu, Wakame un Dulse (aromātiski un pikanti).

Katra maltīte jāsastāda šādi: 50% veseli graudi graudos, 20–30% vārīti un neapstrādāti sezonas dārzeņi (bez sēnēm, kartupeļiem, tomātiem, baklažāniem un pipariem), 10–20% baltās gaļas vai zivju (nē) katru dienu), pākšaugi, sojas kroketes, 10% jāsadala starp svaigiem sezonas augļiem, žāvētiem augļiem, jūras aļģēm, desertiem bez cukura vai piena produktiem.

Skatīt arī

Makrobiotiskā diēta: kas tas ir un kā tas darbojas?

Diēta ar zemu kaloriju daudzumu: plusi un mīnusi svara zaudēšanas diētai par excellence

Detoksikācijas diēta: kas ir detoksikācijas diēta un kā tā darbojas

Ir svarīgi ilgstoši košļāt pārtikas produktus, lai tos novērtētu un iegūtu labu gremošanu; patērē daudz ūdens, zaļās tējas un kafijas aizstājējus (miežus). Jā vīnam, nē stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Priekšroka dodama tvaicēšanai vai cepšanai. Ja pārtikas produktiem nepieciešams cukurs, tam jābūt niedru cukuram, kļavu sīrupam vai rīsiem. Siera vietā izvēlieties tofu (sojas sieru), sojas piena vietā varat lietot rīsu pienu ar mēru.

Mēs dodam priekšroku pārtikas uzglabāšanai stikla, pireksa un terakotas traukos. Lai pagatavotu ēdienu, izmantojiet nerūsējošo tēraudu, čugunu un emaljētu dzelzi. Izvairieties no nelipīgām pannām. Nav ieteicams izmantot mikroviļņu krāsnis un alumīnija vai vara traukus.

Makrobiotikas lieto arī dažādu slimību ārstēšanai, tās ieteicams lietot ēšanas traucējumiem, piemēram, anoreksijai un bulīmijai; tas ir lieliski piemērots tiem, kas vēlas samazināt holesterīna līmeni vai izvadīt toksīnus.

Skatīt arī:
Zaudēt svaru bez piepūles
Viss par diētu
Ātra diēta
Vienas dienas gaisma: ievērojot diētu 1 dienu no 7
Skatiet visas diētas