Garšīgas sviestmaizes bufetei vai oriģināls aperitīvs!
Garšīgas sviestmaizes var būt lieliska ideja, īpaši karstā vasaras periodā, jauki bufetei vai aperitīva pavadībai, kā arī ātra pusdienu alternatīva. Svaigas, vieglas, viegli pagatavojamas un apetīti rosinošas sviestmaizes ir viena no pirkstu ēdiens daudzpusīgākais un izsmalcinātākais!
Fantastiskas sviestmaizes patiesībā var pagatavot, izmantojot "neticami dažādas sastāvdaļas, taču, pirms dodaties kopā un atklājat kādu oriģinālu recepti, vai esat kādreiz domājuši, kā šis ēdiens ir radies? Sviestmaizes - tas ir, tās klasiskās trīsstūra vai taisnstūra formas sviestmaizes, kas gatavotas ar divām maizes šķēlītēm bez garozas un pildītas pēc vēlēšanās - tām ir Turīnas izcelsme: tās 1925. gadā Piazza Castello izveidoja Caffè Mulassano. Savukārt nosaukums "tramezzini" ir saistīts ne mazāk kā Gabriele d "Annunzio, kurš iecerēja aizstāt" angļu "sviestmaizi", no kuras radās iedvesma receptei.
Garšīgu sviestmaižu pagatavošana kā lielisks papildinājums aperitīvam vai pasniegšanai jebkura veida bufetē, pirmkārt, ir iztēles jautājums: vai jūs tās izvēlaties veģetāriešu, ar tunci, lasi un gurķiem, sarullētu vai atkal saldais variants - triks slēpjas jūsu vēlmē eksperimentēt. Šeit ir dažas idejas, lai jūs iedvesmotu, un, ja plānojat tās sagatavot oriģinālam aperitīvam, mēģiniet tās pavadīt kopā ar šiem lieliskajiem ceptiem avokado:
Veģetārās sviestmaizes: garšīgas, vieglas un veselīgas
Kurš teica, ka veģetārās sviestmaizes nevar būt garšīgas? Viss pārējais! Dārzeņi var būt lielisks garšvielu sviestmaizēm, svaigs un veselīgs un ļoti viegls. Šeit ir divas dažādas variācijas, kuras visas ir jāeksperimentē.
Jūs varat pagatavot lieliskas veģetārās sviestmaizes ar cukini, tomātiem, baklažāniem, kazas sieru, svaigu timiānu un majorānu. Vienkārši pagatavojiet šīs pēdējās divas garšas, labi sasmalcinātas kopā ar ķiploka daiviņu, vienlaikus atsevišķā bļodā sajaucot kazas sieru ar ēdamkaroti neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas. Pēc tam pievienojiet nedaudz sasmalcinātu garšu un apkaisa ar pipariem. Jūs esat gatavs baudīt smērējumu uz maizes.
Sagatavojiet plānās cukini šķēlītes, sīpolu gredzenus, baklažānu šķēles (sagrieztas gareniski) un uz pusēm sagrieztus tomātus (noņemot sēklas): grilējiet tos uz šķīvja un pēc tam pievienojiet eļļu, sāli, piparus un pagātnes garšas. Lai saliktu šīs gardās sviestmaizes, vienkārši izklājiet sieru uz maizes, pievienojiet grilētus dārzeņus un pārklājiet ar citu šķēli, un pēc tam visu izrotājiet ar dažām majorāna lapām.
Citas gardas veģetārās sviestmaizes, kas ir ātrāk pagatavojamas, var pagatavot no iepriekš vārītām bietēm, burkāniem un vienkāršas Filadelfijas. Turpiniet tīrīt un sasmalcināt kopā baziliku, maurlokus un pētersīļus. Pēc tam sasmalciniet divus burkānus un bietes. Visas trīs bļodas apkaisa ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, sāli un pipariem, un pēc tam pievienojiet apmēram 200 gramus filadelfijas. Maisiet, līdz savienojumi labi sajaucas.
Šajā brīdī vienkārši sagrieziet sviestmaizes trīsstūros un uz katra uzklājiet dažādu krējuma slāni: vispirms garšaugu, tad burkānu un, visbeidzot, biešu. Novietojiet vienu slāni virs otra, pēc tam aizveriet sviestmaizi ar citu baltu trīsstūri un bloķējiet veģetāro trīskāršo sviestmaizi ar zobu bakstāmais.
Fantastiskas tunča sviestmaizes: vēsam vasaras aperitīvam
Vai vēlaties pagatavot sviestmaizes ar tunci, kas ir viena no klasiskākajām, padarot tās oriģinālākas un garšīgākas? Izmēģiniet jaunu kombināciju, piemēram, ar tzatziki, slaveno grieķu mērci, kas pagatavota no jogurta, ķiplokiem un gurķiem!
Lai tos sagatavotu, sāciet ar mērci: sasmalciniet dažas piparmētru lapiņas un 3 ķiploka daiviņas, tad sasmalciniet tās uz griešanas dēļa un samaisiet līdz krēmam. Pievienojiet 200 gramus grieķu jogurta un nedaudz olīveļļas. Visu samaisa un ļauj ledusskapī atpūsties vismaz divdesmit minūtes.
Turpiniet sagriezt gurķi plānās šķēlītēs. Izklājiet maizes trīsstūrus ar jogurta krēmu gan vienā, gan otrā virzienā. Pievienojiet gurķa šķēli, gabaliņos labi nosusinātu tunci un pārklājiet ar gludas maizes šķēli, lai panāktu vismaz divus slāņus. pildījums.
Ja jums patīk tradicionālāka garša, bet ne mazāk garšīga, izmēģiniet šo variantu, vēl garšīgāku, ja tas tiek gatavots ar pilngraudu maizi. Šajā gadījumā jums vajadzēs 160 gramus tunča, 1 tomātu, 60 gramus olīvu pastas, 3 ēdamkarotes majonēzes, salātus un sāli.
Izklājiet pastēti uz maizes, kuru esat rūpīgi sagriezis trīsstūros, lai trīs maizes slāņi pārklātu sviestmaizi. Sagrieziet tomātu šķēlītēs un nedaudz pievienojiet uz pīrādziņa. Aizveriet ar maizes šķēli un piepildiet šo otro kārtu ar majonēzi, salātiem un tunci. Tad pievienojiet pēdējo slāni uz augšu.
Idejas bufetei? Sviestmaizes ar gaļu!
Ir bezgalīgas garšīgu sviestmaižu variācijas uz gaļas bāzes! Apskatīsim pāris oriģinālus. Pirmais ir tas, kurā kulatello tiek uzskatīts par galveno sastāvdaļu. Sāciet, sasmalcinot divas šķēles, sajaucot to bļodā kopā ar 200 gramiem siera, 50 gramiem cigoriņu, 40 gramiem sasmalcinātu valriekstu un divām ēdamkarotēm pilnpiena, līdz tiek iegūta viendabīga amalgama. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Izklājiet maisījumu uz maizes, pārklājot katru kārtu ar citu šķēli, ietiniet plastmasas plēvē un pirms pasniegšanas atstājiet apmēram stundu ledusskapī.
Kā būtu ar vistas sviestmaizi, ko jūs atceraties no slavenās klubu sviestmaizes? Sāciet, pagatavojot 100 gramus vistas krūtiņas uz režģa, vienlaikus vārot 2 olas ūdenī apmēram desmit minūtes.
Ielieciet vistu un olas maisītājā, pēc tam, kad tās ir atdzisušas, kopā ar divām ēdamkarotēm sālītu kaperu, sasmalcinātu anšovu fileju, pēc tam pievienojiet 50 gramus majonēzes, sāli un piparus gala maisījumam. pievienojot saldu papriku.
Sviestmaizes ar lašiem un gurķiem, svaigas un krāsainas
Papildus laša un gurķu sviestmaizēm ir ne tikai garšīgas un ļoti svaigas, bet arī skaists skats to spilgto krāsu dēļ! To izgatavošana ir ļoti vienkārša. Viss, kas jums nepieciešams, ir pilngraudu maize, 80 grami kūpināta laša, 100 grami kazas siera un puse gurķa, ko sagriež ļoti plānās šķēlītēs.
Uzklājiet katru no abām kārtām, lai pagatavotu gurķa šķēli uz smērējamā siera, pēc tam pievienojiet nedaudz laša. Aizveriet ar gludas maizes trīsstūri, iesaiņotu ar zobu bakstāmais un viss! Vienkārši, vai ne? Un arī veselīgi: lasis ir ļoti bagāts ar Omega 3, kas ir ļoti svarīga mūsu ķermeņa barības viela. Uzziniet, kādi citi pārtikas produkti to satur:
Saldās sviestmaizes ar persikiem un avenēm!
Kurš teica, ka garšīgām sviestmaizēm jābūt sāļām? Izmēģiniet nedaudz, lai pagatavotu šo garšīgo saldo variantu, un jūs pārsteigsit savus viesus! Šajā gadījumā maizes pamatnei būs jābūt arī DIY.
Sāciet, izkausējot 80 gramus sviesta dubultā katlā. Sakuļ 6 olu baltumus ar šķipsniņu sāls un 200 gramiem cukura. Tad pievieno 120 gramus izsijātu miltu un uzsildīto sviestu, viegli samaisot. Ielejiet maisījumu veidnē un cepiet cepeškrāsnī 180 grādos 35 minūtes.
Kad pamatne ir sagatavota, ļauj tai atdzist, kā nākas, un sagriež to četrās kārtās, tad pirmo pārziež ar persiku saldējumu, virsū sasmalcinot persiku. Pārklāj ar otro kārtu un atstāj saldētavā 10 minūtes atdzist. Pēc tam nākamo kārtu pārziež ar aveņu saldējumu, kas sajaukts ar svaigām avenēm, pārklāj ar pēdējo kārtu un atstāj arī šo saldētavā. Kad viss ir sacietējis, izņem to no saldētavas un sagriež kvadrātos un pēc tam trīsstūros, lai pagatavotu Sviestmaizi .
Velmētas sviestmaizes: garšīgas jau no formas!
Un ja kas padarīja jūsu sviestmaizes garšīgākas par saturu? Izmēģiniet bufetei pagatavot jaukas rullētas sviestmaizes, un jūs to nenožēlosit! Šeit ir ātra šķiņķa recepte:
Sāciet, sajaucot apmēram 150 gramus ziežamā siera pēc jūsu izvēles (ar Filadelfiju būs labi) ar 2-3 ēdamkarotēm majonēzes, sinepēm, šķipsniņu sāls un nedaudz melno piparu. Sviestmaizes izrullējiet ar rullīti. Izlīdziniet. nedaudz, tad izklājiet tam svaigi pagatavoto krējuma sieru un pārklājiet ar apmēram 2-3 milimetrus biezu (apmēram pusotru mārciņu) vārīta šķiņķa šķēlītēm. Visu pārkaisa ar magoņu sēklām un sarullē maizes šķēli no īsākās puses.
Aizveriet ar plastmasas plēvi iegūto rullīti un ļaujiet tai vismaz stundu atpūsties ledusskapī, pēc tam izņemiet un ar asu nazi sagrieziet sarullētās sviestmaizes.