Vai uzkodas ir pilnas ar kaitīgām piedevām? Patiesība vai nepatiess mīts?
Vai, jūsuprāt, ir pareizi teikt, ka iepakotas ceptas preces un jo īpaši uzkodas ir kaitīgas? Vai esat kādreiz dzirdējuši par leģendāro E 330 piedevu? Pārtikas nozarē tīmeklī ir radušās daudzas pārliecības un uzskati; pat uzkodas bieži ir bijušas kaislīgu debašu priekšmets, kļūstot par nozīmīgu tēmu rakstos, kā arī daudzos tīkla sniegtajos materiālos.
Tīmeklī valda demokrātija, tomēr, risinot delikātus jautājumus, piemēram, pārtiku, ir ļoti svarīgi atsaukties uz uzticamiem un akreditētiem avotiem. Lai uzzinātu vairāk par piedevām, esam nolēmuši pievērsties vienam no jautājumiem, kas ir visdārgākais patērētājiem un jo īpaši mātēm. Šī iemesla dēļ mūsu veselības vēstniece Manuela Cervetti, ieskaitot E 330.
Lai izgaismotu delikāto jautājumu, sāksim ar provizorisku piedevas definīciju. Piedevas (aromatizētāji, krāsvielas un konservanti) ir vielas, kurām nav uzturvērtības un kuras pievieno pārtikai, lai uzlabotu tās īpašības. Tie ir būtiski, lai saglabātu to pārtikas produktu kvalitāti un īpašības, kas citādi būtu pakļauti dabiskām izmaiņām dažādu vides faktoru iedarbības dēļ. Lai izvairītos no šaubām un pārliecinātu tīkla cilvēkus, atgādinām, ka pārtikas piedevās ir ir izmantota gadsimtiem ilgi. Pārtikas saglabāšana patiesībā ir ļoti sena nepieciešamība, par ko liecina sāls izmantošana gaļas vai etiķa saglabāšanai dārzeņos.
Skatīt arī
Joprojām neesat pārliecināts par "piedevu" jautājumu? Lai būtu “zinātniski” un paļautos uz akreditētiem avotiem, mēs vērsāmies pie eksperta. Pārtikas tehnologs doktors Franko Antoniaci mums apstiprināja, ka pārtikas piedevas vienmēr ir izmantotas. Pārtikas piedevu izmantošana pēc tam tiek stingri reglamentēta un tiek pastāvīgi pārbaudīta. Ja vēlaties uzzināt vairāk par mūsu eksperta viedokli, noklikšķiniet šeit un izlasiet Dr Antoniazzi viedokli.
Vai vēlaties pievienoties mums kā mītu pārkāpējam un piedalīties #OperazioneFalsiMiti? Lai pievienotos, apmeklējiet Ore17 emuāru un uzziniet, kā dot savu ieguldījumu operācijā un kļūt arī par viltus mītu mednieku! Redzēt ir ticēt!