Lēcu eļļa: visas Vidusjūras tradīcijas produkta priekšrocības
L "mastikas eļļa vai mastika ir 100% ražots Itālijā, precīzāk sakot, Sardīnija ir apgabals, kurā biežāk var atrast augu, no kuriem iegūst eļļainus sveķus, saķeri. Hijas mastika. Lai atklātu visas tā izmantošanas iespējas un īpašības, turpiniet lasīt rakstu; tomēr vispirms mēs arī iesakām noskatīties tālāk redzamo video ar lavandas eļļas priekšrocībām.
Lēcu eļļa: kas tas ir?
Lentiska eļļa ir augu eļļa, ko iegūst no mūžzaļajiem un kupliem krūmiem, kas savvaļā aug Sardīnijā.
No šī auga ogu presēšanas iegūst aromātisku eļļu, ko agrāk plaši izmantoja kā garšvielu virtuvē.
Īpaši neapstrādāta olīveļļa ir apgāzusi šo tradīciju: patiesībā tagad lēcu eļļu reti izmanto kā ēdienu aromatizētāju, un lielākā daļa cilvēku dod priekšroku olīveļļai.
No otras puses, kosmētikas izmantošana joprojām ir plaši izplatīta, galvenokārt izmantojot derīgās īpašības dermatoloģiskā līmenī.
Ir svarīgi uzsvērt, ka "mastikas eļļa nav tāda pati kā mastikas ēteriskā eļļa ar intensīvu un zālaugu smaržu. To lieto aromterapijā un gastrīta, hemoroīdu ārstēšanai un palīdz un kāju pietūkumam."
Kas attiecas uz augu, mastika pieder ģimenei Indijas rieksti: tas ir viegli augošs mūžzaļš krūmains krūms, kas var sasniegt 3 metru augstumu. Var izmantot visas tā sastāvdaļas. Apskatīsim, kā.
- Lapas: iegūst ēterisko eļļu un gatavo novārījumus un zāļu tējas.
- Augļi: tie ir maza izmēra, līdzīgi ogām un nogatavojas rudenī; krāsa svārstās no baltas līdz sarkanai līdz tumši purpursarkanai, gandrīz melnai. No šiem augļiem mēs iegūstam eļļu, kas virtuvē aizstāj olīveļļu.
- Ziedi un zari: ēteriskā eļļa tiek iegūta no šejienes.
- Stumbrs: eļļaini sveķi, kas pazīstami kā Hijas mastika, bieži izmanto fitoterapijā vai kā krāsu un košļājamā materiāla sastāvdaļu.
- Ciets koks: kokogles iegūst un izmanto amatniecībā nelieliem virpas un inkrustācijas darbiem.
Skatīt arī
Kā tiek sagatavota mastikas eļļa?
Ogas, lai sagatavotu lēcu eļļu, jānovāc novembrī, kad tās ir pilnībā nogatavojušās. Ražas novākšana nav viegla: jūs ejat cauri blīviem savvaļas veģetācijas krūmiem un novācat ar rokām, izmantojot tradicionālo metodi. berzējot, tādējādi atstājot zarus nemainīgus, gatavus ģenerēt jaunas ogas.
Pēc savākšanas, tīrīšanas un mazgāšanas tos nospiež, ko var izdarīt divos veidos.
- Karstā presēšana
Tā ir visizplatītākā un produktīvākā metode, kas ietver siltuma izmantošanu. Tomēr šajā gadījumā gala produkts būs mazāk vērtīgs, jo augstā temperatūra mēdz mainīt tā organoleptiskās īpašības. No otras puses, garša un asā garša un intensīvi, raksturīgi krūmam, tie kļūst smalkāki.
- Auksti spiests
Aukstā presēšana ir labākā metode augstas kvalitātes eļļas iegūšanai. Auksti spiests produkts saglabā visas sākotnējās īpašības un ļauj jums izveidot ēterisko eļļu, kas bagāta ar vērtīgām sastāvdaļām.
Mājas mastikas eļļa
Lentiska eļļu var pagatavot arī mājās pēc senas Sardīnijas receptes.
Ogas novāc, kad tās ir pienācīgā gatavībā un parasti ir tumši sarkanas vai brūnas krāsas. Pēc tīrīšanas un mazgāšanas tos vāra lielā aukstā ūdenī. Tie ir gatavi, kad iznāk virspusē, pēc apmēram 2 stundu ilgas vārīšanas.
Pēc tam tos ievietos audekla maisiņā un sasmalcinās ar rullīti. Eļļa, kas iznāks, tiks ievietota pannā un vārīta dažas minūtes.Maisījumu arī filtrē, lai iegūtu biezu un eļļainu šķidrumu.
Šādi iegūto lēcu eļļu ievietos tumša stikla pudelē un atstās atdzist.
Lai eļļa kļūtu maigāka, atkārtojiet šīs darbības pāris reizes.
Lēcu eļļa: visizplatītākie lietojumi starp tagadni un pagātni
Visizplatītākās mastikas eļļas izmantošanas iespējas atšķiras atkarībā no izmantošanas vietas.
- Sardīnijā šo eļļu agrāk izmantoja tradicionālo ēdienu aromatizēšanai, nevis daudz dārgāku "olīveļļu" tiem laikiem. No otras puses, lapas tika izmantotas, lai sagatavotu kompreses brūču dziedēšanai un kā dezodorantu kājām. Dažos gadījumos bija pietiekami atstāt dažas lapas kurpju iekšpusē, lai izvairītos no pārmērīgas svīšanas.
- Tuvajos Austrumos mastikas eļļa ir īpaši novērtēta ar tās antiseptiskajām īpašībām, lai dezinficētu brūces, ārstētu kuņģa čūlas vai sadedzinātu kā alternatīvu vīraks. Turpretī sveķu košļāšana tika izmantota gingivīta ārstēšanai un elpas attīrīšanai. ...
- Grieķi un latīņi izmantoja mastikas eļļu, izmantojot tās diurētisko, pretiekaisuma, antiseptisko, ārstniecisko īpašību, kuņģa čūlu ārstēšanai, ādas tīrīšanai un attīrīšanai, klepus un saaukstēšanās ārstēšanai. Dažos gadījumos dažus pilienus pievienoja arī matu krāsām.
Mastikas eļļas īpašības
Pēc to vairākkārtējas pieminēšanas tagad apkoposim visas īpašības, kas attiecināmas uz lentiska eļļu.
- veicina zarnu regularitāti
- efektīvs pret gastrītu
- samazina holesterīna līmeni un pazemina triglicerīdu līmeni
- mazina kuņģa refluksa un hiatal trūces traucējumus
- tas iedarbojas pret elpceļu iekaisumu un nomierina klepu
- noderīga skalošanai un skalošanai, jo novērš aplikuma veidošanos, smaganu iekaisumu un čūlas.
- ir pretvēža darbība
- tas ir paredzēts tādu infekciju ārstēšanai kā cistīts, uretrīts un prostatīts
L "mastikas eļļa dermatoloģijā
Kairinājums, dermatīts un psoriāze tiks skaitītas stundas, ja to ārstēs ar lēcu eļļu. Tas viss, pateicoties produkta pretiekaisuma un antiseptiskajām īpašībām.
Lūk, kā tas darbojas:
- palīdz dziedēt brūces, izvairoties no infekciju veidošanās
- mazina niezi, ko izraisa kukaiņu kodumi
- līdzsvaro un atjauno ādu, ko ietekmē dermatīts, pateicoties tās nomierinošajām īpašībām
- samazina brīvo radikāļu daudzumu, pateicoties antioksidanta iedarbībai
L "mastikas eļļa kosmētikā
Lentiska eļļa tiek augstu novērtēta kosmētikā, jo tai piemīt mitrinoša iedarbība, tā ir noderīga arī jutīgas vai iekaisušas ādas ārstēšanā, un tai ir arī pretnovecošanās iedarbība.
Biezo eļļu izmanto ziepju, burbuļvannu, vannas un masāžas eļļu, kā arī sejas un ķermeņa mitrinātāju ražošanai.
Šim produktam piemīt arī balzamiko īpašības, un to var izmantot kā ēterisko eļļu esences izkliedētājā vai radiatoru mitrinātājā, lai attīrītu gaisu.
Daži pilieni vannā kalpos parfimērijai un sniegs labsajūtu un relaksāciju.
Lēcu eļļa lietošanai pārtikā
Kā minēts šī raksta sākumā, mastikas eļļa ir izmantota kopš seniem laikiem virtuves ēdienu aromatizēšanai: īsta garšvielu eļļa, kas jāizmanto olīveļļas vietā.
To izmanto neapstrādātu un vārītu dārzeņu garšvielām, uz siera gatavotu ēdienu pagatavošanai, kā arī lielisku ceptu ēdienu pagatavošanai vai zupu un buljonu bagātināšanai.
