Kaprīžu cienītājiem: cik daudz tauku jūs varat uzņemt dienā?
Likumīgs jautājums, jo tauki satur visvairāk kaloriju uzturvielu. 1 g ogļhidrātu un olbaltumvielu ir 4,3 kcal, bet 1 g tauku ir 9 kcal! Tāpēc nav pārsteigums, ka pārtikas produkti ar augstu tauku saturu ir īstas kaloriju bumbas. Tomēr pilnīgi izraidīt taukus no vidukļa nav pareizais risinājums - mūsu ķermenim tas ir vajadzīgs. Tāpēc svarīgāk ir ievērot ieteikumus par to, cik daudz tauku vajadzētu patērēt ikdienas uzturā un jo īpaši - kādus taukus.
Piemēram, vai jūs zinājāt, ka ir veselīgi pārtikas produkti ar augstu tauku saturu? Šeit ir īss video, kas kliedēs visas šaubas.
Ne visi tauki ir vienādi
Tauki tiek sadalīti aptuveni piesātinātās, mononepiesātinātās un polinepiesātinātās taukskābēs.
Ne tik labi mūsu ķermenim ir piesātinātās taukskābes. Tie atrodami galvenokārt dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, piemēram, gaļā, desā, sierā vai sviestā, un satur holesterīnu, kas savukārt veicina sirds un asinsvadu slimību, piemēram, sirdslēkmes vai insulta, attīstību.
Cik tauku dienā ir atļauts piesātināto taukskābju veidā? Eksperti iesaka ēst pēc iespējas mazāk. Pievērsiet vairāk uzmanības slēptajiem taukiem desā, sierā vai gatavos produktos. Paskatieties uz etiķeti nākamreiz, kad dodaties iepirkties!
Skatīt arī
Polinepiesātinātās taukskābes, piemēram, augu eļļās vai riekstos un sēklās, ir labvēlīgas mūsu veselībai. Tie satur svarīgas taukskābes, kas nepieciešamas mūsu ķermenim.Tāpēc dodieties uz priekšu un ēdiet tos (ar mēru)!
Taukainās zivīs ir arī augsts polinepiesātināto taukskābju saturs. Tāpēc eksperti iesaka vienu līdz divas reizes nedēļā ēst taukainas zivis, piemēram, makreles, lasi, siļķes vai tunci.
Vai ir atšķirība ikdienas tauku daudzumā, ko var ēst vīrieši un sievietes?
Eksperti iesaka no 60 līdz 80 g, jautājot, cik daudz tauku mēs varam ēst dienā. Tas izklausās daudz, bet patiesībā šī summa tiek sasniegta ātri. To var redzēt no fakta, ka lielākā daļa cilvēku katru dienu viegli apēd divreiz lielāku daudzumu!
Sievietēm drīzāk vajadzētu koncentrēties uz 60g tauku dienā, vīrieši var apēst nedaudz vairāk.Tomēr svarīgāk par cik daudz è kuras taukus ēd katru dienu: priekšroka jādod augu taukiem un jāizvēlas dažādi dzīvnieku izcelsmes pārtikas produkti ar zemu tauku saturu.
Piemēram, desu gadījumā tā ir mājputnu gaļā konservēta gaļa, cepta liellopa gaļa vai vārīts šķiņķis. Tajos ir mazāk nekā 5 g tauku uz 100 g. Salami vai aknu desa var saturēt vairāk nekā 30 g, tāpēc puse no jūsu ikdienas tauku nepieciešamības jau ir segta! Vairāk vai mazāk tas pats notiek ar sieru. Piemēram, Brie ir vairāk nekā 30 g tauku, bet Camembert tikai 14 g.
Cik daudz tauku dienā ir atļauts, ja vēlaties zaudēt svaru?
Diētas ar zemu tauku saturu iesaka maksimālo tauku daudzumu dienā-30 g. To var izdarīt, ja vēlaties zaudēt svaru, taču daudz svarīgāk par to, cik daudz tauku patērējat, neapšaubāmi ir jūsu kopējais dienas kaloriju daudzums. Lai zaudētu svaru, jums jāēd mazāk kaloriju nekā patērējat.
Nav svarīgi, vai izslēdzat taukus vai ogļhidrātus, lielākoties jūs automātiski apēdīsiet mazāk tauku, jo jūs izslēgtu tos pārtikas produktus, kas ir arī kaloriju bumbas. Tomēr neatbrīvojieties no taukiem pilnībā - ķermenim ir nepieciešams noteikts daudzums to, lai izdzīvotu.
Starp citu: atkal un atkal rodas jautājums par to, cik daudz tauku dienā ir atļauts muskuļu veidošanai. Tā kā ķermenim galvenokārt nepieciešami proteīni muskuļiem, taukiem ir pakārtota loma. Šeit tiek piemēroti ekspertu ieteikumi: 60 g vai 80 g dienā.
Vienkārši padomi, kā izvairīties no taukiem ikdienas dzīvē
Ir daudzi veidi, kā izvairīties no taukiem. Nākamreiz, kad dodaties iepirkties, apskatiet etiķeti un apzināti izvēlieties alternatīvas ar zemu tauku saturu, kā arī gatavojiet sev pēc iespējas biežāk, jo pat gatavās maltītes satur daudz slēpto tauku.
- Ēdienu gatavošanai izmantojiet dārzeņu saīsinājumu un izmēriet to ar karoti.
- Izmantojiet nelipīgas pannas.
- Nomainiet krējumu ar alternatīvām ar zemu tauku saturu, piemēram, skābo krējumu. Jūs varat arī pagatavot gardas mērces ar pienu un buljonu.
- Pārtikai, piemēram, picai, izmantojiet tikai pusi no norādītā siera.
- Sviestu vai margarīnu vietā ieziediet maizi ar krējuma sieru vai sinepēm. Ja jūs ēdat ievārījumu un tamlīdzīgi, jūs pat varat iztikt bez tā.
- Dodiet priekšroku liesai gaļai: vistas un tītara gaļai sarkanās gaļas vietā.
- Pērciet desas un sierus ar zemu tauku saturu un ļaujieties tauku bumbām tikai reti un nelielos daudzumos.
- Ieradieties iegādāties pārtikas produktus ar zemu tauku saturu: 1,5% piena ar augstu tauku saturu, nevis pilnu tauku saturu.
