8 vienkāršas un jautras receptes, ko pagatavot kopā ar bērniem
Pašmāju receptes visvairāk mīl jauni un veci: ar mazām un veselīgām sastāvdaļām jūs varat izveidot pasakainus ēdienus. Sākot ar kūkām, beidzot ar mājās gatavotu picu, izlaižot cauri visu veidu kotletēm, saraksts ir bezgalīgs: galvenais ir būt kopā un eksperimentēt. Blakus jums bērni iemācīsies ēst labi un ēst veselīgi. Šajā video atklājiet, kas pie galda nekad nedrīkst trūkt pārtikas.
Gatavojam kopā ar mammu un tēti
Bērnu ēdiena gatavošana kopā ar mammu un tēti ir viena no jautrākajām spēlēm!
Protams, pēc ēdiena gatavošanas kopā ar bērniem plaukti un krāsnis nebūs nevainojami, taču jums būs daudz jautrības, ja esat pieņēmis kādu gudru triku.
Būtiska ir recepšu sagatavošanas vieglums un pieejamās minūtes (īpaši, ja jums ir mazi bērni, koncentrēšanās spēja ir ierobežota un viņiem var ātri apnikt). Papildus tam atcerieties, ka mājas mazajiem uzticamie uzdevumi ir visvienkāršākie un drošākie; rīkoties ar nažiem, aizdedzināt plīti vai izmantot krāsni būs jūsu vai tēta darbs.
Izgatavojot mājās gatavotas receptes, jūs kopā pavadāt kvalitatīvu laiku un uzzināsit daudz jauna.
Bērni skatās visu, ko mēs darām, un iemācās kustēties un izturēties kā mēs. Virtuve ir fantastiska skolotāja: viņa māca mums sastāvdaļu un piederumu nosaukumus un ļauj eksperimentēt ar jaunām formām un faktūrām. Vecāku uzdevums ir sastādīt veselīgus un gardus ēdienus, kas mazos izglīto par labiem ēšanas paradumiem.
Izmantotajām sastāvdaļām jābūt daudzveidīgām, ar daudz sezonas augļiem un dārzeņiem, labu olbaltumvielu un zemu tauku daudzumu.
Šeit ir 8 vienkāršas un jautras receptes, ko pagatavot kopā ar bērniem.
Skatīt arī
Receptes, ko darīt ar bērniem: sāļie ēdieni
1) pica margherita
Sastāvdaļas (3 picām):
- 500 gr miltu + tas konditorejas dēlim
- 300 ml ūdens
- 250 gr tomātu biezenis
- 200 gr mocarellas
- 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 līmeņa karote cukura
- Sāls pēc garšas.
- 7 gr alus rauga
Sagatavošana
Bļodā izšķīdiniet raugu un cukuru 150 gramos silta ūdens. Citā bļodā ielej 150 gramus ūdens un pievieno eļļu un sāli. Visu samaisa ar miltiem.
Sāc mīcīt. Kad mīkla ir viendabīga, izveidojiet bumbiņu un ļaujiet tai divas stundas atpūsties tumšā vietā un pārklāta ar drānu.
Pēc divām stundām mīkla būs gatava, un mīklu var sadalīt divās vai trīs daļās, atkarībā no tā, cik augsta ir pica.
Uz darba virsmas ielej nedaudz miltu.
Ar rullīša palīdzību izrullējiet mīklu, līdz iegūstat vēlamo izmēru. Pārvietojiet mīklu uz pannu. Ielejiet tomātu biezeni, kas iepriekš garšota ar eļļu un sāli. Pievienojiet kubiņos sagrieztu mocarellu (ja vēlaties gatavot no citām sastāvdaļām un gatavot izsmalcinātākas picas, jums vienkārši jāpievieno tās sastāvdaļas, kuras kopā ar bērnu visvairāk mīlat!)
Cep 15/20 min 250 ° temperatūrā.
2) Benedetta Rossi kartupeļu kroketes
Sastāvdaļas (apmēram 15 kroketēm):
- 500 g vārītu kartupeļu
- 1 ola
- 60 g rīvēta parmezāna
- 50 g rīvmaizes
- 12-15 mocarellas ķirši
- sāls
- cep eļļu
Maizes cepšanai
- 00 milti pēc garšas
- 1 ola
- rīvmaize pēc garšas
Sagatavošana
Vāra kartupeļus verdošā ūdenī, nomizo un sasmalcina. Ļauj atdzist un pievieno sakultu olu, parmezānu, rīvmaizi un sāli. Samaisa, lai iegūtu viendabīgu maisījumu, un veido kroketes. Ievietojiet mocarellas sieru.
Kad visas kroketes ir sagatavotas, sacepiet tās, vispirms ielejot miltos, tad sakultajā olā un visbeidzot rīvmaizē.
Pannā uzkarsē eļļu cepšanai. Cepiet nedaudz, pagriežot kroketes no visām pusēm.
Kad tie ir zeltaini brūni, iztukšojiet tos uz absorbējoša papīra, pēc tam kārtojiet tos jaukā pasniegšanas traukā.
3) Helovīna ķirbju risoto
Sastāvdaļas (4 porcijas bērniem):
- Nerafinēta olīveļļa
- Grana siers
- sāls
- sīpols
- 350 grami rīsu
- sviests
- 1 ķirbis
Sagatavošana
Lai kopā atzīmētu 31. oktobri, iztukšojiet ķirbi; 400 gramus mīkstuma sagriež mazos gabaliņos un vāra 15 minūtes. Kad tas ir mīksts, noteciniet un samaisiet pusi no tā. Uzglabājiet vārīšanas ūdeni.
Katliņā apcep sīpolu ar eļļu, pievieno rīsus un grauzdē. Pēc tam ielejiet biezeni ar ķirbi un vārīšanas ūdeni ar nelielu sāli. Visbeidzot pievienojiet atlikušo mīkstumu. Iemaisa sviestu un sarīvē daudz parmezāna.
4) Cepti spinātu kodumi
Sastāvdaļas (4 porcijām):
- 1 kg. no spinātiem
- 2 kartupeļi
- 1 ola
- 2 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera
- Nerafinēta olīveļļa
- sāls
- Maizes drupačas
Sagatavošana
Nomazgājiet kartupeļus un vāriet tos ar visu mizu. Notīriet spinātus, nomazgājiet tos un pagatavojiet tos pannā ar ļoti mazu ūdeni. Pēc tam saspiediet spinātus, smalki sagrieziet un ielejiet tos pannā ar vārītiem kartupeļiem, nomizotus un samaisītus līdz biezenim, kopā ar ēdamkaroti eļļas, sakultu olu, Parmezāna sieru un šķipsniņu sāls. Labi samaisiet maisījumu un pagatavojiet kotletes valrieksta lielumā. Pārkaisa ar rīvmaizi un liek cepešpannā, kas izklāta ar cepamo papīru. Cep 180 grādos, atstājot gatavot apmēram 20 minūtes.
Receptes, ko darīt ar bērniem: saldie ēdieni
5) Ziemassvētku cepumi
Sastāvdaļas (apmēram 60 cepumiem):
- 700 grami miltu
- 3 olas
- 150 ml piena
- 175 g cukura (un nedaudz pūdercukura)
- 175 gr sviesta
- kakao
- ingvera pulveris
- raugs
- citronu
- krāsaini smidzinātāji
- 60 g medus
Sagatavošana
Sajauc miltus, medu, cukuru, sviestu, olu dzeltenumus, ēdamkaroti rauga, 3 tējkarotes ingvera un 3 tējkarotes kakao, nedaudz pievienojot pienu.
Ļauj mīklai atpūsties 30 minūtes. Pēc tam izrullējiet 1/2 cm biezu loksni un ar veidņu palīdzību izgrieziet formas zvaigznes, sirds, egles formā ...
Cepumus liek uz cepešpannas ar papīra krāsni. Ar zobu bakstāmais izveidojiet caurumu lentei. Cep 175 ° C temperatūrā 15 minūtes.
Glazūrai (ja vēlaties to pievienot) sajauciet olu baltumu, pūdercukuru un pilienu citrona, līdz maisījums ir biezs; pievienojot kakao, jūs iegūsit brūnu glazūru.
Izņem no krāsns, ļauj atdzist un pārklāj ar krāsainu pūderi un cukuru. Dekorējiet pēc vēlēšanās.
6) Pankūkas
Sastāvdaļas (10 pankūkām):
- 200 grami piena
- 200 gr miltu (0, 00, 1, pilngraudu, speltas)
- Šķipsna sāls
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 ēdamkarote cukura
- 1 ola
- 2 ēdamkarotes sēklu eļļas (pēc garšas)
- Vaniļa
- Kļavu sīrups pasniegšanai
Sagatavošana
Sakuļ olas ar cukuru; pievieno eļļu un pienu.
Pamazām pievieno izsijātus miltus ar cepamo pulveri un vaniļu. Pēc tam ieeļļojiet pannu un noņemiet lieko tauku daudzumu.
Ar mērglāzes palīdzību, lai tie visi būtu vienādi, ielejiet maisījumu un ļaujiet tam vārīties, līdz uz virsmas ir izveidojušies caurumi.
Šajā brīdī pagrieziet pankūkas, lai tās kļūtu brūnas, un noņemiet no karstuma.
Pasniedziet pēc vēlēšanās ar kļavu sīrupu vai sarkanajiem augļiem / banāniem dekorēšanai.
7) Misjas jogurta smalkmaizītes
Sastāvdaļas (6 smalkmaizītēm):
- 50 gr kartupeļu cietes
- 75 grami miltu 00
- 80 grami cukura
- 1/2 paciņa cepamā pulvera
- 1 ola
- 125 grami jogurta
- 50 gr sviesta
- 1 ēdamkarote medus
- 1 tējk rīvēta citrona miziņa
- smalkais cukurs
Sagatavošana
Bļodā sajauc miltus ar cieti, cukuru, cepamo pulveri un rīvētu citrona miziņu.
Atsevišķi sajauciet olu ar jogurtu, medu un izkausētu sviestu.
Apvienojiet šķidrās sastāvdaļas ar spaiņiem un sajauciet mīklu ar koka karoti.
Piepildiet smalkmaizītes 2/3 no to augstuma un cepiet iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 °.
Cepiet jogurta smalkmaizītes 15 minūtes. Tiklīdz tie tiek izņemti no krāsns, apkaisa tos ar granulētu cukuru.
Ļauj atdzist un nogaršo!
8) šokolādes salami bez olām
Sastāvdaļas (6 personām):
- 250 gr cepumi
- 100 gr sviesta
- 100 gr pūdercukura
- 50 gr nesaldināts kakao pulveris
- 100 gr tumšās šokolādes
- 80 gr lazdu rieksti
Sagatavošana
Cepumus sadrupiniet ar rokām vai sasmalciniet ar rullīti, bet nesamaziniet tos līdz pulverim.
Lielā bļodā ievietojiet rupji sadrupinātos cepumus, nesaldināto kakao pulveri, cukuru un lazdu riekstus.
Mikroviļņu krāsnī 3 minūtes izkausējiet tumšo šokolādi pie 650 vatiem vai vannā.
Bļodā apvienojiet mīksto sviestu un nedaudz atdzisušo izkausēto šokolādi ar cepumiem.
Visu samaisa ar rokām, līdz iegūst viendabīgu masu.
Modelējiet maisījumu uz pergamenta papīra, lai izveidotu salami vai divu mazāku cilindru.
Sarullējiet salami pergamenta papīrā un ievietojiet ledusskapī uz 2 vai 3 stundām.
Izņemot to, varat to apkaisīt ar pūdercukuru un pasniegt šķēlēs.
