Siers 2011, no 16. septembra Bra

Tas ir bezmaksas ieejas pasākums, kas ietver Bra vēsturiskā centra ielas un laukumus. Vienīgā maksas ieeja ir GranSalaed Enoteca, LaboratoridelGusto, Appuntamentia Tavola un MasterofFoods.

Lai reģistrētos darbnīcām, tikšanās un meistariem, pasākuma laikā būs iespējams doties tieši uz Pasākuma reģistratūru.

Siers, kas tagad ir astotais izdevums, vēlas turpināt uzskatīt, ka aiz katra siera ir daļa no teritorijas, kurā tas tiek ražots, ar savu vēsturi, klimatu, līdz kuram var izsekot tur dzīvojošajiem vīriešiem un sievietēm, audzētie dzīvnieki.

Pasākums, kurā tu klausies, garšo, vēro, mācies un, protams, pērc un pārdod. Šajā izdevumā galvenā uzmanība tiks pievērsta trim pīlāriem, uz kuriem balstās piena izcilība: piens, amatniecība un teritorijas. Patiesībā jūs varēsit zināt gan dzīvnieku audzēšanas vietas, gan ražošanas paņēmienus. Turklāt Siera tirgū jūs varat satikties ar SlowFood Presidia ražotājiem.

Tik daudz tikšanās, kas visas jāatklāj šajās četrās kermeses dienās, kas ļaus jums tuvināties un tuvināties pienotavu pasaulei.

Plašāka informācija: www.slowfood.it/cheese