20 pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās grūtniecības laikā, lai neriskētu
Izvēloties "veselīgu un sabalansētu uzturu 9 grūtniecības mēnešos, tas netiek uzskatīts par pašsaprotamu un nekad nav viegli. Ja mēs domājam, ka alkas drīz parādās ... viss kļūst grūtāk. Daži pārtikas produkti ir stingri aizliegti, bet citi" Kas ir absolūti aizliegts.
Grūtniecības laikā mātes imūnsistēma ir nedaudz vājāka nekā parasti; tas jums nav jāuztraucas, tas ir īpašs brīdis, kad jūsu iekšienē aug jauns organisms un tiek pieņemts, ka ķermenis mainās., Viena no pirmajām lietām, kas jāmaksā Uzmanība diētai Kā tā mainās grūtniecības laikā?
Noteikti palielināsies ikdienas kaloriju daudzums, ja topošā māmiņa baro pareizi, bērns saņems visas nepieciešamās uzturvielas, lai augtu un attīstītos veselīgi.
Veselīgs un sabalansēts uzturs ietver:
- olbaltumvielas (gaļa, mājputni, zivis, pākšaugi),
- ogļhidrāti (graudaugi, maize, makaroni, rīsi),
- piens un tā atvasinājumi (sieri),
- augļi,
- dārzeņi
Būs jābūt īpaši uzmanīgam pret dažiem pārtikas produktiem, no kuriem jāizvairās vai pilnībā jāiznīcina, jo tie var būt pārtikas infekcijas nesējs vai citu iemeslu dēļ būt toksiski mātei un mazulim. Noskaidrosim, kādi ēdieni un dzērieni tas ir.
Skatīt arī
1. Neapstrādāta gaļa
Neapstrādāta gaļa ir izcila pārtika, no kuras jāizvairās visām grūtniecēm. Tāpēc apstājieties pie tartara un steikiem, kas nav pareizi pagatavoti. Tomēr vēl jāprecizē, ka gaļa ir veselīgs ēdiens, kas bagāts ar olbaltumvielām, kas ir veselīgas un nepieciešamas pat tad, ja esat grūtniece.Prognozēšana būs izvēlēties gaļas gabalus, kurus var viegli pagatavot no ārpuses līdz sirdij.
Kāds ir risks ēst neapstrādātu gaļu grūtniecības laikā? Ja mātei tokso tests ir negatīvs, viņa būs jutīga pret toksoplazmozi un ar lielu toksoplazmas piesārņojuma risku. Tā ir parazitāra infekcija, kas bieži vien ir asimptomātiska, bet, ja tā inficē arī jaundzimušo, tā var radīt problēmas ar redzi, dzirdi un, vispārīgāk, smadzenēm. Ja esat pārbaudījis imunitāti pret toksoplazmozi, iespējams, vēlēsities ēst gaļas karpacio, taču pārliecinieties, vai tas ir svaigi pagatavots.
2. Kūpināta gaļa
Kūpināta gaļa (piemēram, bresaola vai carne salada) ir arī viens no pārtikas produktiem, no kuriem jāizvairās grūtniecības laikā. Ja esat imūns pret toksoplazmozes testu, varat lietot šāda veida pārtiku, taču tai jābūt pēc iespējas svaigākai.
3. Aukstie gabali
Starp daudzajiem aukstajiem gaļas veidiem Itālijas gastronomijā dažus var ēst grūtniecības laikā, bet citus - ne. Zaļā gaisma līdz vārītam šķiņķim, mortadella, porchetta, zampone un cotechino, kas ir konservēta gaļa, kas pagatavota ļoti augstā temperatūrā. Lai izvairītos no tā, vispirms neapstrādāts šķiņķis, kam seko coppa, pancetta, speck, culatello un salami.
Daudz kas ir atkarīgs arī no garšvielām, un c "ir tie, kas saka, ka ar garšvielām, kas pārsniedz 24 mēnešus, risks saslimt ar toksoplazmozi ir patiešām zems. Ja vēlaties būt drošs, jautājiet padomu ārstam, kurš seko jums, vai labāk atlikt konservētas gaļas un jēlas desas patēriņš pēc dzemdībām.
4. Suši un sašimi
Neapstrādātu zivju lietošana grūtniecības laikā nav ieteicama, jo pastāv risks inficēties ar vīrusiem (A hepatītu), baktērijām (salmonellām, listerijām) un citiem parazītiem.
Tomēr, ja esat pārliecināts, ka zivis ir termiski nokautas un turētas ideālos higiēnas apstākļos, tad lietas mainās. Ātra dzesēšana sastāv no sasaldēšanas vismaz 96 stundas -18 ° C temperatūrā mājas saldētavā vai vismaz 24 stundas -20 ° C temperatūrā restorānu saldētavās: tas ir vienīgais veids, kā iznīcināt visus parazītus.
Kad ēdat ārpus mājas, šāda veida kontrole ir ļoti sarežģīta, tāpēc iesakām atturēties no šāda veida pārtikas lietošanas. Mājās jūs varat vairāk kontrolēt situāciju, taču paturiet prātā, ka mājas saldētava ne vienmēr sasniedz -18 ° C.
5. Vēžveidīgie un mīkstmieši
Gliemjus, piemēram, austeres, gliemenes un gliemenes un vēžveidīgos, piemēram, garneles un krabjus, vajadzētu patērēt tikai vārītus un jebkurā gadījumā tikai laiku pa laikam: tie "filtrē" dzīvniekus un riskē koncentrēt vidē esošās toksiskās vielas sevī.
6. Marinētas zivis
Arī šajā gadījumā ir spēkā noteikums par atdzesēšanu saldētavā un pēc tam par marinēšanu. Tikai marinēšana ar citronu vai etiķi samazina piesārņojuma risku ar parazītiem, bet nenovērš to, tāpēc, lai pārliecinātos, ka vislabāk to izvairīties.
Anšovi, siļķes, anšovi, lasis: ar citronu vai etiķi tie patiesībā var būt ļoti labi, taču jāpievērš vislielākā uzmanība.
7. Kūpināta zivs
Pat ar zivju kūpināšanu vien nepietiek, lai samazinātu inficēšanās risku, tāpēc laši, zobenzivis un kūpinātas tunzivis ir to pārtikas produktu sarakstā, no kuriem jāizvairās grūtniecības laikā. Risks šajā gadījumā ir saslimt ar listeriju - infekciju, kas izraisa caureju, sliktu dūšu un drudzi, un tādējādi tiek pārnesta uz jaundzimušo (pat dzemdību laikā).
8. Liela zivs
Lielas zivis, piemēram, tuncis vai zobenzivis, pašas par sevi nesagādātu nekādas problēmas, ja tās apēstu grūtniece, ja vien tās ir labi pagatavotas. Šo sugu patiesā satraucošā iezīme ir dzīvsudraba daudzums, ko tās uzkrāj, un, bieži lietojot, auglis var būt arī piesārņots ar sekām tā normālai attīstībai. Neizslēdziet šāda veida zivis no ēdieniem, vienkārši samaziniet to lietošanas biežumu.
9. Sieri
No siera saimes daži grūtniecības laikā ir pilnībā jāizslēdz, jo pastāv listerijas risks. Starp tiem jo īpaši gorgonzola, brie, camembert, rokforta un tamlīdzīgi. Ja jūs patiešām nevarat iztikt bez tiem, pagatavojiet tos uz lielas uguns vismaz 1 vai 2 minūtes.
10. Nepasterizēts piens
Grūtniecības mēnešos, bet parasti vienmēr, labāk nav patērēt svaigpienu, iepriekš to nevārot, lai novērstu iespējamo patogēnu klātbūtni. Mēs iesakām nepasterizētu svaigpienu iegādāties tieši no izplatītājiem vai saimniecībā, bet vārot pirms dzeršanas.
11. Augļi un dārzeņi nav labi mazgāti
Termiski neapstrādāti, nemazgāti dārzeņi un augļi var arī slēpt parazītu, kas izraisa toksoplazmozi. Rūpīgi jāmazgā tās pat ar bikarbonātu; bet esiet uzmanīgs: tas nedrīkst būt attaisnojums, lai mazinātu uzmanību mazgāšanai, jo pats bikarbonāts nemazina infekcijas risku, jo neiznīcina parazītu .
Parasti pat augļi, īpaši tie, kas aug uz zemes (zemenes, melones), pirms to celšanas galdā ir rūpīgi jānomazgā, lai izvairītos no infekcijas.
12. Sēnes
Vārītas sēnes grūtniecības laikā var ēst bez problēmām, problēma rodas ar neapstrādātām sēnēm, piemēram, klasiskajiem cūkgaļas salātiem. Kopumā sēnes ir organismi, kas barojas ar filtriem, un, tāpat kā mīkstmieši, tie, iespējams, ir absorbējuši toksiskus elementus, kurus pēc tam pārraida mums. Neizslēdziet tos no uztura, bet patērējiet tos mērenībā.
13. Neapstrādātas vai nepietiekami termiski apstrādātas olas
Risks, ka olas nav perfekti vārītas, rodas no tā, ka tās var izraisīt salmonellu - infekciju, kas ir arī diezgan nopietna, un no kuras noteikti jāizvairās, - ar neapstrādātu olu, piemēram, tiramisu, maskarpones krēmu, zabaglionu vai majonēzi.
Ja esat pārliecinājies, ka ēdiens, kuru gatavojaties ēst, satur pasterizētas olas, tad varat būt drošs, taču, neraizējoties, vienmēr labāk ir pārbaudīt etiķeti ar sastāvdaļām.
14. Gatava gastronomija
Lielveikala delikateses nodaļas gatavotie ēdieni nonāk pārtikas produktu sarakstā, no kuriem jāizvairās grūtniecības laikā viena vienkārša iemesla dēļ: jūs nekad neuzzināsiet, kādos higiēnas apstākļos tie tika pagatavoti. Augļi un dārzeņi, iespējams, nav labi mazgāti, krēmi vai saldumi var saturēt nepasterizētas olas utt. Ja esat pārliecināts par tirdzniecības vietu, kurā pērkat, varat būt drošs. Ja nē, vismaz 9 grūtniecības mēnešus izvairieties no šāda veida preparātiem!
15. Alkohols
Pagaidām nav skaidrs, kāds ir maksimālais alkohola slieksnis, lai nekaitētu auglim. Tomēr, ja esat grūtniece, pilnībā atturieties no alkohola lietošanas.
16. Dzērieni uz kofeīna bāzes
Daži dzērienu veidi, piemēram, kafija vai tēja, satur kofeīnu - enerģisku vielu, kas lielās devās var negatīvi ietekmēt augļa attīstību. 9 mēnešus pirms dzemdībām jūs varat turpināt dzert kafiju un tēju, iespējams, nedaudz samazinot tās daudzumu.
17. Gāzētie un saldinātie dzērieni
Dažām mātēm tie ir pašdarināts līdzeklis pret sliktu dūšu pirmajos mēnešos, bet citi ir pieraduši tos dzert kopš grūtniecības, bet jums jābūt uzmanīgiem, jo viena glāze kolas, apelsīnu sodas, limonādes vai cita, satur daudz cukura.viņi var dzert, bet lielā mērenībā. Un tas pats attiecas uz augļu sulām ar pievienotu cukuru: labāk aprobežoties ar neregulāru patēriņu.
18. Filtrēts ūdens
Ja ūdens no jūsu krāna ir dzerams, varat to dzert bez problēmām pat grūtniecības laikā, taču to nevajadzētu filtrēt, jo filtrācija novērš lielāko daļu ūdenī esošo minerālvielu (piemēram, kalciju un magniju), kas jums nepieciešamas grūtniecības laikā. ka grūtniecības laikā hidratācija ir ļoti svarīga, mēģiniet dzert vismaz 2-2,5 litrus ūdens dienā. Ja jūs varat sasniegt šos līmeņus ar "parasto" ūdeni, jūs varat palīdzēt sev ar nesaldinātu tēju vai zāļu tējām.
19. Neapstrādāti asni
Neapstrādātos kāpostos, piemēram, sojā, lucernā vai āboliņā, ir daudz vitamīnu, bet tie var saturēt salmonellu pārnēsātājus. Izvairieties no tiem vispār, ja vien neizlemjat tos lietot vārītus.
20. Saldējums
Saldējumu var uzskatīt par drošu, ja vien tas ir izgatavots bez svaigpiena un bez nepasterizētām olām. Tomēr dažas saldējuma garšas papildus tam, ka ir “bīstamas” šo pārtikas produktu klātbūtnes dēļ, var būt arī ļoti kaloriskas un taukiem bagātas. Vienmēr dodiet priekšroku augļu garšām un, izmantojot sastāvdaļu sarakstu, pārliecinieties, ka viss ir kārtībā.
Noslēguma padomi
Pēc šī 20 pārtikas produktu saraksta, no kuriem jāizvairās grūtniecības laikā, mēs vēlamies sniegt papildu padomu visām nākamajām mātēm, kuras piedzīvo vienu no labākajiem dzīves periodiem.
- Vispirms atcerieties, ka ēdiens vienmēr ir jūsu sabiedrotais pat un galvenokārt konkrētā brīdī, piemēram, grūtniecības laikā.
- Jūsu uzturam jāpaliek pēc iespējas daudzveidīgākam un līdzsvarotākam, nepiespiediet sevi izslēgt dažus pārtikas produktus, tikai baidoties iegūt pārāk lielu svaru (kas, starp citu, ir fizioloģiska lieta).
- Izpētiet savas ēdienkartes katru nedēļu, dodot priekšroku termiski apstrādātiem ēdieniem un augu un dzīvnieku olbaltumvielu pārmaiņām, lai tās vienmēr būtu saistītas ar šķiedrvielu avotiem.
- Nedemonizējiet ogļhidrātus, tie ir tie, kas dod enerģiju visam ķermenim, it īpaši, ja vēders kļūst liels, jums tas būs vajadzīgs.
