Datumi: Tuvo Austrumu cukuroto augļu īpašības un priekšrocības
Datumiem, kas bagāti ar ķermenim noderīgām vielām, ir viena no galvenajām īpašībām - spēja nodrošināt pareizo enerģijas daudzumu, īpaši noderīga tiem, kas nodarbojas ar sportu gan pirms, gan pēc treniņa. Turpiniet lasīt rakstu, lai uzzinātu vairāk par šo ļoti bieži nenovērtēto augli. Pirmkārt, tomēr mēs atstājam jums videoklipu, kas atrodams zemāk, ar cita veida augļu - sarkano augļu - derīgajām īpašībām.
Kas ir datumi?
Datumi ir raksturīgi Ziemeļāfrikai un Dienvidrietumu Āzijai, kur tika atklātas dateļpalmas derīgās īpašības. Tas ir salds auglis, kas bagāts ar priekšrocībām, kas gadsimtiem ilgi ir bijusi neatņemama Tuvo Austrumu tautu uztura sastāvdaļa, kas sniedz lielu labumu cilvēku veselībai. Augļiem ir ovāla forma un tipisks garums ir apmēram 3 cm. Ir daudz šķirņu, un tiek lēsts, ka mūsdienās tiek audzēti aptuveni 400. Svaigu datumu pirms lietošanas parasti žāvē saulē: cukura koncentrācijas palielināšanās ļauj to labāk saglabāt, kā arī dod to patīkama garša, salda.
Skatīt arī
Datumi, kalorijas un uzturvērtības
Datumi satur lielu daudzumu cukura: vairāk nekā 30 gramus cukura uz 100 gramiem produkta un nodrošina aptuveni 128 kalorijas. Tas izskaidro galveno iemeslu, kāpēc datums nav pareizi uztura auglis. Gluži pretēji, var novērot zemas olbaltumvielu un tauku vērtības. Tāpēc ir labi pievērst uzmanību šo augļu patēriņam, īpaši, ja ievērojam diētu ar zemu cukura saturu.
Datums ir auglis, ko izmantot, lai uzreiz būtu labs un veselīgs enerģijas avots: lieliski piemērots tiem, kas nodarbojas ar sportu, ēst gan pirms, gan pēc treniņa.
Līdz šim mēs esam runājuši par svaigiem datumiem, taču situācija ievērojami mainās, ja ņemam vērā sauso datumu: 100 grami dehidrētu datumu patiesībā nodrošina vairāk nekā divas reizes vairāk kaloriju nekā svaigi datumi, kā arī praktiski dubulto vienkāršo cukuru daudzumu.
Tāpēc esiet uzmanīgi, lai patērētu šo augli, kas paliek veselīgs, kamēr nepārspīlējat ar daudzumu. Viena porcija ir līdzvērtīga aptuveni 4 augļiem.
Datumos esošie B vitamīni
Datums satur vairākus vitamīnus un minerālsāļus, kas ir noderīgi cilvēka organisma veselībai. Jo īpaši mēs nevaram nepieminēt B vitamīnus: 100 gramos datumu ir liela daļa no ikdienas nepieciešamības. tiamīns, svarīgs vitamīns vielmaiņai un šūnu enerģijas ražošanai. Citu vitamīnu vidū datumos ir riboflavīns Un pantotēnskābe, kas ir svarīgi pareizai vielmaiņas darbībai.
Starp visiem visvairāk pārstāvētie vitamīni ir šādi.
C vitamīns
100 g dateļu satur 14 mgr C vitamīns. Šis vitamīns ir būtisks visa ķermeņa labsajūtai, un tas ir ļoti svarīgs pareizai imūnsistēmas darbībai, kā arī kolagēna sintēzei.
Kālijs
Daļā datumu (apmēram 4 augļi) mēs atrodam vairāk nekā 400 mg kālijs, vai vairāk nekā 10% no pieauguša vīrieša ikdienas vajadzības. Kālijs ir būtisks minerāls, kas iesaistīts daudzās šūnu reakcijās, un tā trūkums ir saistīts ar sirds un asinsvadu problēmām, ūdens aizturi, krampjiem un muskuļu nogurumu.
Magnijs
Patērējot datumu daļu, jūs arī apmierināt aptuveni 10% no pieaugušā ikdienas vajadzības attiecībā pret magnijs. Šis minerāls ir būtisks kaulu augšanai, kā arī pareizai muskuļu, smadzeņu un vielmaiņas darbībai.
Beta karotīns
Datumos ir arī ievērojams daudzums karotinoīdu ar antioksidantu iedarbību: jo īpaši luteīns un beta karotīns.
Datumu īpašības un ieguvumi veselībai
Datumiem ir daudz īpašību, jo tas ir ļoti barības vielām bagāts ēdiens. Šeit ir šo augļu galvenā labvēlīgā ietekme.
- Enerģētiskas īpašības
Datumi ir bagāti ar vienkāršiem cukuriem, kas ir noderīgi kā enerģijas avots sportistiem vai tiem, kas cenšas iegūt svaru. Var būt noderīgi ēst dažus randiņus pirms augstas intensitātes sporta aktivitātes uzsākšanas, tāpat kā datumus ēst aktivitātes laikā, ja tā ilgst ilgāk nekā parasti.
- Antioksidantu īpašības
Datumos ir arī ievērojams daudzums karotinoīdu, un tāpēc tie var lepoties ar spēcīgām antioksidanta īpašībām, kas spēj deaktivizēt brīvos radikāļus, kas atrodas šūnu līmenī. Šajā gadījumā priekšroka tiek dota svaigiem datumiem, to nevar teikt par žāvētiem.
- Pretiekaisuma īpašības
Pētījums par datumu priekšrocībām parādīja izteiktas pretiekaisuma īpašības, īpaši attiecībā uz elpošanas sistēmu.
- Pretvēža īpašības
Datumu patēriņš arvien vairāk tiek saistīts ar krūts un resnās zarnas vēža sastopamības samazināšanos. Turklāt šķiet, ka šie augļi var būt noderīgi ķīmijterapijas negatīvajai ietekmei.
- Sirds veselība
Lielais kālija daudzums, kas ietverts datumos, ir noderīgs sirds un asinsvadu veselībai.Kālijs faktiski kopā ar nātrija kontroli sirds ritmu un asinsspiedienu.
- Redzes uzlabošana
Šī funkcija jo īpaši ir saistīta ar karotinoīdiem, kas varētu uzlabot redzi. Tur luteīnsPatiesībā tas ir vitamīns, kas atrodas arī acs iekšienē un veic aizsargājošu darbību pret gaismas staru bojājumiem.
- Līdzeklis aizcietējumiem
Datumu priekšrocības attiecas arī uz gremošanas sistēmu. Jo īpaši svaigi datumi ir pārtikas produkti, kas satur diezgan daudz šķiedrvielu, kas var uzlabot zarnu regularitāti, novēršot aizcietējumus.
- Noderīga vīriešu neauglības gadījumā
Datumos dabiski esošie polifenoli varētu novērst vīriešu neauglību, atbrīvojot ķermeni no smagajiem metāliem un tādējādi uzlabojot šūnu vidi. Tāpēc vīriešu datumu patēriņš var uzlabot arī viņa spermatozoīdu kustīgumu.
Kontrindikācijas datumu patēriņam
Ja mēs neņemam vērā faktu, ka netiek ļaunprātīgi izmantots uzņemto datumu daudzums, mēs varam teikt, ka nav īpašu kontrindikāciju. Kopumā tie ir ļoti kaloriski (īpaši, ja tie ir dehidrēti) un cukuroti augļi. Īpaši uzmanīgiem jābūt ikvienam, kam ir liekais svars vai diabēts. Jebkurā gadījumā ieteikums vienmēr ir nepārspīlēt! Noteikums vienmēr ir viens un tas pats: datumus vienmēr labāk lietot kā daļu no pilnvērtīgākas maltītes, kas bagāta ar šķiedrvielām un veselīgiem taukiem.
Padomi, kā pareizi lietot datumus
- Datumus tirgū var atrast gan svaigus, gan dehidrētus.
- Ieteicams izvēlēties augļus ar mizu, kas nav sasitusi vai bojāta, bet vienveidīga.
- Vēlams izvēlēties neapstrādātus un bioloģiskus augļus.
- Svaigs datums nav pieejams visos gadalaikos, un tāpēc to ir grūtāk atrast, tomēr tas ir mazāk cukurs un mazāk kaloriju.
Datumi ir augļi, kas ir piemēroti arī īpašām receptēm, šeit ir daži piemēri. Ievārījumi, dabīgie dzērieni, augļu sulas, smūtiji, desertos cukura vietā. Brokastīs vai kā uzkoda rīta vidū, lai iegūtu vairāk enerģijas un uzmanības. Visbeidzot, dažas receptes ietver datuma izmantošanu kā "trauku", kas jāaizpilda ar maskarponi un valriekstiem, piemēram, tipiska Ziemassvētku brīvdienu recepte.
