Ēšana baltā krāsā: ko tas nozīmē? Vai tas tiešām darbojas?
Ēšana baltā krāsā ietver vieglu un sagremojamu pārtikas produktu, piemēram, rīsu, vistas un augļu, patēriņu, taču mēs vēlamies precizēt, ka nevienu diētu nedrīkst ievērot, iepriekš neapspriežoties ar dietologu vai uztura speciālistu. Patiesībā ne visas diētas ir piemērotas indivīdiem, un risks ir nodarīt vairāk ļauna nekā laba. Šeit ir video par rīsu diētu. Labs redzējums!
Ko nozīmē ēst baltā krāsā?
Bieži vien mātes, vecmāmiņas un pat ģimenes ārsts iesaka mums ēst baltā krāsā, ja mums ir sāpes vēderā vai bijušas caurejas epizodes. Itālijas kultūrai patiesībā ēst baltā nozīmē ēst veselīgi, izvairīties no pārtikas, kuru ir grūti sagremot, kas ir bagāts ar pārāk daudz tauku vai cukura. Mērķis ir attīrīt ķermeni, īpaši pēc caurejas vai vemšanas epizodēm vai ievērojot īpašu farmakoloģisko diētu. Pat ja konstatējat, ka dažu ēdienu laikā esat pārspīlējis, varat izlemt dažas dienas ēst baltā krāsā, lai atbrīvotos no detoksikācijas.
Baltās diētas laikā mums jāturpina ēst, uzņemot visas pamata barības vielas, pat ja esam nespējīgi.
Kad jūs domājat par balto diētu, pirmā lieta, kas nāk prātā, ir ēst vienkāršus rīsus ar tikai pilienu neapstrādātas olīveļļas. Aiz tā visa slēpjas vēstures gabals: bez garšvielām gatavie baltie rīsi tika pasniegti slimniekiem kā vienīgā maltīte jau 1200. gadā. Līdz šim rīsus audzē tieši Itālijā un tie ir neatņemama Vidusjūras diētas sastāvdaļa, pat ja tie tiek patērēti. Tas vienmēr ir saistīts ar slimībām.
Skatīt arī
Ēšana baltā krāsā: galvenie pārtikas produkti
Pat ja uzturam baltā krāsā nav zinātniska pamatojuma, ir labi pakavēties pie tā, kādam ēdienam dot priekšroku, lai nodrošinātu visa ķermeņa ieguvumus. Noslēpums ir paļauties uz veselo saprātu, izvēloties ēdienus, ko celt galdā. Šeit ir daži piemēri.
- baltie rīsi
- vistas krūtiņa uz šķīvja
- vārīti kartupeļi un burkāni
- makaroni bez piedevām
- vārītas baltās zivis (heks, jūrasmēle, menca)
- sausiņi bez ievārījuma
- banāni
- Vārīti āboli
- citrona tēja
Kādi pārtikas produkti jāizvairās pēc šī pārskata? Šeit tie ir.
- pipari, čilli un citas garšvielas
- piena produkti (atļauts tikai jogurts un rīvēta Parmezāna siera smidzināšana uz baltajiem makaroniem)
- sālīta gaļa
- sarkanā gaļa
- pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu saturu, piemēram, pākšaugi, kāposti un sīpoli
- cepti ēdieni
- kafija
- šokolāde
- vīns un alkohols kopumā
- gāzētie un / vai saldinātie dzērieni
Ir arī labi izslēgt visus tos pārtikas produktus, kas var fermentēties zarnās, izraisot gāzes vai vēdera uzpūšanos, vemšanu vai caureju, īpaši, ja esam novājināti. Turklāt labāk ir izlaist tādu pārtikas produktu patēriņu, kas varētu kairinoši ietekmēt gremošanas sistēmas gļotādu.
Ēšana tukša, lai zaudētu svaru
Ja mēs nejūtamies labi un mums ir kuņģa problēmas, vai mums ir bijuši gremošanas traucējumi vai, vēl ļaunāk, mums ir drudzis, mēs būsim nespējīgi, tāpēc būtībā mazāk piesaistīsim smagus un kaloriskus pārtikas produktus. Mēs spontāni mēdzam ēst mazāk, tāpēc nebūs grūti zaudēt pat vienu vai divus kilogramus svara, lai pēc dziedināšanas atsāktu. Šajos gadījumos svara zudums liek mums ne tik daudz ēst baltā krāsā, bet gan slimības stāvokli, kurā mēs atrodamies, un no tā izrietošo apetītes trūkumu.
Ja, no otras puses, mēs esam fiziski piemēroti un mums nav bijusi neviena veida vemšana, slikta dūša vai caureja, mēs varam izmantot balto ēšanas režīmu, lai iztukšotu un jau nomestu dažas liekās mārciņas.
Bet esiet piesardzīgs: rīsi ar sviestu vai makaroni ar eļļu var būt daudz kaloriskāki nekā citi sarežģīti ēdieni, tāpēc mūsu ziņā ir sevi attiecīgi regulēt. Pieņemsim, ka ir arī citas metodes, kā samazināt kalorijas, dodot priekšroku sātīgiem ēdieniem, kas regulē apetīti un tie ir daudz efektīvāki nekā baltā ēšana.
Būtībā baltā ēšana varētu izrādīties neveiksmīga stratēģija, ja mēs cenšamies zaudēt svaru. Labāk pamest šāda veida diētu brīžos, kad neesam īpaši piemēroti.
Tukšās diētas 3 fāzes
Ja mēs gribētu ēdienus, kas piemēroti ēšanai, iekļaut baltā krāsā 3 kategorijās, tie būtu vistas gaļa, rīsi un augļi. Tomēr šeit rodas pirmās šaubas, jo, piemēram, tādu ēdienu kā rīsi nevar uzskatīt par piemērotu ikvienam. Padomājiet par tiem, kuri cieš no cukura līmeņa asinīs, šajā gadījumā rīsi būtu aizliegti; tāpēc mūsu atkārtotā mala ir nekad nedariet “dari pats” diētu vai pat diētas vai nevarat atgūties tīmeklī bez salīdzinājuma ar uztura speciālistu.
Tomēr tukšo diētu var iedalīt 3 fāzēs:
- 3 dienas ēst tikai rīsus
- Tikai 3 dienas vistas gaļa
- 3 dienas tikai augļi
Kopumā tas būtu 9 dienas, kuras var atkārtot pēc dažām brīvdienām. Pirms iedziļināties specifikā, mēs vēlreiz atkārtojam, ka pirms šāda veida diētas uzsākšanas jums noteikti jāapmeklē ārsts un jālūdz viņam konsultācija.
Pirmās trīs rīsu dienas
Ir dažādas rīsu šķirnes (baltas, sarkanas, melnas utt.), Kurām katrai ir ļoti atšķirīga uzturvērtība. Kuram no tiem dot priekšroku? Tas nav skaidrs, tāpēc vēlreiz vislabāk ir jautāt uztura speciālistam. Rīsus vajadzētu garšot tikai ar olīveļļu, un dažreiz tos var papildināt ar cukini vai salātiem.
3 dienas vistas
Vistu baltās diētas laikā var pagatavot visos veidos, izņemot cepšanu. Tomēr mēs gribētu teikt, ka 3 dienu ēšana tikai ar vistu ir patiešām nelīdzsvarota un dažiem tā varētu būt "pretīga".
Pēdējās 3 augļu dienas
Vairāk par augļiem būtu labāk precizēt, ka vienīgie atļautie augļi ir āboli, taču nav iedomājams, ka varēsim baroties ar āboliem tikai 3 dienas.
Medicīnas viedoklis par ēšanu baltā krāsā
Mēs to jau esam atkārtojuši, taču sakām vēlreiz: ēst baltā krāsā nav ieteicams svara zaudēšanai, maksimāli tas var būt labi 1 vai 2 dienas, ja mums ir bijušas sāpes vēderā, caureja vai vemšana. Kopumā mums vienmēr vajadzētu dot priekšroku vieglam un viegli sagremojamam ēdienam, kas bagāts ar visām vērtīgajām barības vielām, kas ir noderīgas mūsu ķermeņa veselībai. Pēdējos gados ideja par balto ēšanu zūd un pat ārsti to vairs neiesaka.
