Vai suši var ēst zīdīšanas laikā?
9 mēnešu laikā īpaši jāuzmanās pārtikas produkti, kas var izraisīt kaitīgu baktēriju attīstību topošajai mātei, bet galvenokārt auglim. Jāizvairās no jūras veltēm, vēžveidīgajiem un visām neapstrādātām zivīm. Noskatieties video, lai uzzinātu par citiem potenciāli kaitīgiem pārtikas produktiem grūtniecības laikā. Ja esat tikko dzemdējis, turpiniet lasīt un uzziniet, vai suši ir atļauti zīdīšanas laikā.
Zīdīšanas periods un mātes piens
Pēc dzemdībām zīdīšana sievietei ir viena no visvairāk pārveidojošajām pieredzēm: caur to tiek nodibināta pirmā saikne ar savu mazuli, un tāpēc tas ir delikāts periods, kurā jums pilnībā jāvelta sevi mazulim, jāiemācās viens otru iepazīt. Tas var ilgt īsu vai vairākus mēnešus, citos gadījumos pāris gadus, taču tas noteikti ir "dzīves mainīga pieredze".
Zīdīšana ir viens no dabiskākajiem žestiem pasaulē un mierina jaundzimušo no dažādiem viedokļiem, sākot no uztura līdz emocionālam. Tāpēc arvien vairāk māmiņu pasaulē izvēlas šo ceļu, lai audzinātu savus mazuļus, ko atbalsta arī galvenie pētījumi par šo tēmu, kas ir vienisprātis, sakot, cik labi ir barot bērnu ar krūti.
Mātes piens patiešām ir neparasts ēdiens, kas apmierina jaundzimušā uztura vajadzības, pielāgojoties viņa personīgajai izaugsmei. Mātes piens ir raksturīgs viņas mazulim, un tāpēc tas ir ideāls tāds, kāds tas ir.
Ņemot vērā šī ēdiena nozīmi, ir pareizi, ja jaunās mātes uzdod sev jautājumu par to, kāda laba prakse ir jāpieņem pie galda, lai bērnam nodotu visas augšanai nepieciešamās vielas. Tomēr zīdīšana prasa mazāk stingrus noteikumus nekā grūtniecība., par prieku tiem, kas ir daudz atteikušies gaidot, kā izvairīties no neapstrādātām zivīm.
Skatīt arī
Suši grūtniecības laikā: iespējamie riski
Vadlīnijas grūtniecēm atšķiras no vadlīnijām tiem, kas baro bērnu ar krūti, runājot par uzturu: noteikti zīdīšanas laikā ir iespējams būt elastīgākam grūtniecības laikā, jums ir jābūt modram un uzmanīgam; piemēram, joprojām ir daudz avotu, kas iesaka nelietot jēlas zivis grūtniecības laikā.
Tas ir tāpēc, ka suši un visi citi neapstrādāti jūras veltes var radīt baktērijas un parazītus, kas rada risku auglim.
Galvenās briesmas ir listerioze, slimība, kas attīstās, inficējoties Listeria monocytogenes. Pēdējais ir baktēriju veids, kas atrodams augsnē, ūdenī, augos vai kultūrās, kas audzētas augsnes un ūdens tuvumā; tas izraisa drudzi, caureju, muskuļu sāpes, sliktu dūšu un vemšanu. Parasti tie, kuri slimo ar listeriju, ir nonākuši saskarē ar piesārņotu pārtiku. Grūtnieces ar "listeriozes infekciju" spēj pārnest baktēriju mazulim caur placentu, un, tā kā auglis joprojām strauji aug, situācija var izraisīt ļoti nopietnas sekas, piemēram, abortu vai priekšlaicīgas dzemdības un dažreiz pat nāvi dzemdē no mazuļa.
Vēl viens risks, kas saistīts ar neapstrādātu zivju patēriņu, ir savstarpēja piesārņošana, kad darbinieki, kas gatavo suši, rīkojas ar tiem pašiem instrumentiem, lai pagatavotu vārītu un neapstrādātu ēdienu. Ja virtuvē neesat piesardzīgs, parazīti var pāriet no neapstrādātas uz vārītu pārtiku, un tāpēc pat tie, kuri ēda tikai vārītu pārtiku, var saslimt ar listeriozi.
Lūk, kā novērst šo problēmu mājās un izvairīties no iespējama kontakta grūtniecības laikā:
- pēc apstrādes ar neapstrādātu pārtiku vienmēr notīriet virsmas ar piemērotiem šķīdinātājiem;
- pēc saskares ar neapstrādātu gaļu, neapstrādātām zivīm, konservētu gaļu labi nomazgājiet rokas;
- sekojiet ledusskapī esošajiem pārtikas produktiem, kuru derīguma termiņš beidzas;
- regulāri tīriet ledusskapi.
Zīdīšanas suši, jā vai nē?
Tāpēc neapstrādātu gaļu un zivis nevar ēst grūtniecības laikā, bet vai tas ir vienāds zīdīšanas laikā?
Kopumā mēs varam teikt nē.
Grūtniecēm jāizvairās no neapstrādātām zivīm auglim kaitīgo baktēriju dēļ, bet par laimi šie mazie radījumi, šķiet, neiziet cauri mātes pienam, tāpēc varam teikt, ka suši ir drošs ēdiens zīdīšanas laikā. Vienmēr ieteicams rūpīgi izvēlieties restorānu, īpaši, ja barojat bērnu ar krūti.
Patiesībā suši paliek drošs ēdiens, ja vien tos ēd restorānā, kurā tiek izmantotas kvalitatīvas zivis un kas iegūti no uzticamiem avotiem. Ja zivju izcelsme nav skaidra, labāk ir lūgt informāciju darbiniekiem.
Ir arī daži zivju veidi, no kuriem jāizvairās zīdīšanas laikā.
Jūras sugas, kurām ir labi pievērst uzmanību, ir tās, kurās ir augsts dzīvsudraba līmenis, gan vārīts, gan neapstrādāts, tieši tāpēc, ka dzīvsudrabs ir viela, ko var pārnest caur mātes pienu. Ir arī taisnība, ka transmisīvais daudzums ir ļoti mazs, taču tas neatņem to, ka mūsu rokās ir jaundzimušais bērns, kurš tikko nācis pasaulē, tās attīstības vidū un galvenokārt ļoti jutīgs pret toksīni, kas var ietekmēt tās vēl "nenobriedušo" nervu sistēmu.
Laktējošo zivju uzņemšanas priekšrocības
Kad zivju svaigums un izcelsme ir noskaidrota, zaļā gaisma nigiri, homomaki un sashimi. Ar apziņu, ka jūs ēdat sabalansētu pārtiku, kas bagāta ar dārgiem elementiem, ja netiek patērēta pārmērīgi. Ja jums nepatīk suši, varat mesties pie tiem austrumu ēdieniem, kuru pamatā ir rīsi, kas ietver vārītu zivju un dārzeņu kombināciju: jūs joprojām iegūsit lielisku makroelementu sajaukumu.
Jaunas mātes uzturam jābūt pēc iespējas līdzsvarotam, un tajā noteikti jāiekļauj zivju uzņemšana dažas reizes nedēļā: tas ir ļoti labs ēdiens, bet arī ideāls ikdienas labsajūtai.
Vārītas zivis sniedz daudz priekšrocību zīdaiņiem, kas baro bērnu ar krūti, bet arī viņu mātēm. Veselībai optimāli ir D vitamīns, omega 3 taukskābes un olbaltumvielas, visas uzturvielas, kas atrodas jūras veltes ēdienos. Paraugos, kas nāk no ļoti aukstām vietām, ir arī maz piesātināto tauku, kas ir lieliski piemēroti, lai paliktu rindā.
Īpaši bērniem zivis ir īpaši piemērotas omega 3 klātbūtnei, kas palīdz aizsargāt acu veselību un veicina kognitīvo attīstību.
Lai sniegtu aptuvenu aprēķinu, sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, saskaņā ar pēdējo gadu uztura pamatnostādnēm nedēļā vajadzētu uzņemt vismaz 225 g zivju vai vēžveidīgo. Grūtniecības laikā FDA (Pārtikas un zāļu pārvalde) iesaka papildināt savu uzturu ar 2-3 porcijām nedēļā dažām jūras sugām, kas šajā sievietes dzīves brīdī ir ļoti piemērotas: heks, menca, siļķe, lasis, garneles ... būtībā visas zilo un balto zivju sugas, kā arī daži citi veidi.
Grūtniecības un zīdīšanas laikā jāizvairās no sugām, kurās var būt augsts dzīvsudraba līmenis, piemēram, zobenzivīm, tunzivīm, Atlantijas raupjiem un Tilefish.
Alternatīvas suši zīdīšanas laikā
Neapstrādātas zivis ir atzītas par parastu "izejas" ēdienu, pateicoties japāņu restorāniem, kas pēdējā desmitgadē ir samazinājušies; bet itāļu kulinārijas tradīcijās jau bija daži tipiski ēdieni, kuru pamatā bija neapstrādātas jūras veltes. Īpaši piejūras kūrortos.
Ne visiem patīk neapstrādātu zivju garša, un, lai gan tas ir garšīgs ēdiens, maz kaloriju un veselīgs, daudzi iztiek bez tā, tā vietā izvēloties gatavotus ēdienus.
Ja jums tas tā nav, jo jums patīk suši, bet tomēr nevēlaties to ēst zīdīšanas laikā, jūs varat atbrīvoties no tieksmes pēc neapstrādātām zivīm, izmantojot alternatīvas veģetāriešiem.
Piemēram, ļoti garšīgs ēdiens ir dārzeņu maki, rullītis, kas pagatavots ar avokado un gurķiem, šitake sēnēm vai marinētu daikonu. Tie ir parasts ēdiens, un jūs to varat lūgt visos japāņu restorānos.
Vēl viena iespēja ir dārzeņu nigiri un Inari: pēdējais ir suši rīsu veids, kas tiek uzglabāts cepta tofu maisiņā. Tofu parasti aromatizē ar etiķi, sojas mērci un rīsu vīna veidu, kas pazīstams kā mirin.
Šīs alternatīvas ir ļoti barojošas, jo tās nodrošina mūsu ķermeni ar pareizo omega 3 un D vitamīna daudzumu.
Joprojām nepietiek? Jūs varat atjaunot japāņu virtuves raksturīgo garšu ar vasabi, ingveru un sojas mērci, ko varat ēst bez problēmām zīdīšanas laikā, vai mēģināt pagatavot suši tieši mājās! Šajā gadījumā pārliecinieties, ka jums ir laiks un pareizās sastāvdaļas, piemēram, nori jūras aļģes, suši rīsi un sarkanvīna etiķis.
Ko nedrīkst darīt zīdīšanas laikā
Ir ne tikai pārtikas produkti, kas pilnībā jāizslēdz zīdīšanas laikā, izņemot alkoholu un dzērienus vai kofeīnu saturošus kārumus, bet dažas vielas var izraisīt alerģiju mazulim.
Atkarībā no jūsu un tēva slimības vēstures jūs varat lūgt padomu savam pediatram: kāds jums pateiks, ka nedrīkst lietot pikantus pārtikas produktus, piemēram, piparus, kariju vai čilli, jo tie ir potenciāli alerģiski (ieskaitot gliemjus, vēžveidīgos, zemenes) vai žāvēti augļi); citi, no otras puses, ieteiks tos lietot arvien lielākā daudzumā, lai redzētu bērna reakcijas.
Svarīgi ir tas, ka, ja rodas šaubas par kādu ēdienu, vienmēr labāk ir piezvanīt ģimenes speciālistam, lai neradītu problēmas mazuļa vēderā.
