Izlasiet pārtikas produktu etiķetes
Iepakojums
Saskaņā ar likumu katra pārtikas produkta marķējumā jānorāda virkne obligātas informācijas:
- Pārdošanas nosaukums (makaroni, piena produkti ...) atbilst produkta juridiskajam nosaukumam un sniedz precīzu informāciju par tā būtību.
Skatīt arī
- Sastāvdaļu saraksts komponenti ir uzskaitīti to nozīmes samazināšanās secībā. Parādās piedevas: krāsvielas (E100), konservanti (E200), antioksidanti (E300), emulgatori, stabilizatori, biezinātāji un želejvielas (E400), modificētas cietes, skābinātāji, pretsalipes līdzekļi. .
- Derīguma termiņš: “Vislabāk pirms… ". norāda, līdz kuram datumam produkts garantē savas īpašības, bet var lietot arī īsu laiku pēc norādītā datuma (makaroni un rīsi); "Jāizdzer pirms…”Norāda, ka produkts ir jāizlieto absolūti līdz šim datumam un ne vēlāk kā (jogurts, piens, svaigie sieri). Dažiem pārtikas produktiem (olām, sviestam utt.) Tiek norādīts arī izgatavošanas datums.
- Nosacījumi un uzglabāšanas temperatūra.
- Produkta neto daudzums.
- Ražotāja vai attiecīgā gadījumā izplatītāja nosaukums un adrese.
- Lietošanas instrukcija kad produkts prasa manipulācijas.
- Svītrkods 13 cipari ļauj precīzi identificēt atsauci.
- Veselības zīmogs ir obligāts dzīvnieku un dzīvnieku izcelsmes produktiem.
- Dažreiz, oficiāla kvalitātes zīme (DOC, AB…) o Privāts (gada ievēlētais produkts...).
Uztura marķēšana
Tas nav obligāts, taču mēs to atrodam arvien biežāk. Tas satur enerģētisko vērtību Kcal, olbaltumvielu, lipīdu un ogļhidrātu daudzumu gramos. Jo īpaši informācija par ogļhidrātu (cukurs, ciete ...) un tauku (piesātinātās, mono- un polinepiesātinātās taukskābes) būtību mēdz būt detalizētāka. Arvien biežāk ir arī šķiedrvielu (gramos), nātrija (gramos), holesterīna (mg), vitamīnu un minerālvielu daudzums ... Daži ražotāji arī atsevišķi norāda oficiāli ieteicamos daudzumus.
Papildus informācija
Lai novērstu patērētāju pieaugošās bažas par savu pārtiku, vēstījumi uz etiķetēm arvien vairāk vairojas. Tie bieži norāda uz īpašām īpašībām, kas saistītas ar produkta raksturu, izcelsmi, sastāvu, uzturvērtību vai ražošanas metodi. Šie ir apgalvojumi, kas var būt:
> Vispārīgi: svaigs (pārtikas produkts, kas ražots mazāk nekā 30 dienas), jauns (tikai 1 gada laikā), dabīgs (bez produkta pārveidošanas), mājās gatavots (produkti, kas sagatavoti nerūpnieciskā veidā), tīrs (tikai viens elements), amatniecisks ...
> Uzturs:
- viegls vai zems procents ... (vismaz par 25% mazāk nekā atsauces produkts), mazāk kaloriju (par 50% mazāk kaloriju nekā parastajā versijā), zems kaloriju procentuālais daudzums (mazāk nekā 150 Kcal vienā porcijā), d avots " enerģija (vismaz 100 Kcal uz porciju)
- bez cukura (bez saharozes), bez cukura (cukurs netiek pievienots dabīgajam pārtikas produktā esošajam cukuram)
- zems lipīdu procentuālais daudzums (ja lipīdu līmenis ir mazāks par 50% salīdzinājumā ar parastajiem pārtikas produktiem), zems tauku saturs (ne vairāk kā 3 grami tauku vienā porcijā), bez taukiem (ne vairāk kā 0,5 g) tauki uz porciju), zems piesātināto taukskābju procentuālais daudzums (ne vairāk kā 2 gr uz porciju), bez holesterīna (ne vairāk kā 3 mg uz 100 g)
- olbaltumvielu avots (vairāk nekā 10 g / 100 g vai 5 g / 100 ml vai 5% / 100 Kcal), bagāts ar olbaltumvielām (vairāk nekā 20 g / 100 g vai 10 g / 100 ml vai 10% / 100 Kcal)
- vitamīnu un / vai minerālvielu avots (ja procenti ir lielāki par 15% no dienas devas / 100 g vai 7,5% no ieteicamās dienas devas / 100 ml vai 5% no ieteicamās dienas devas / 100 Kcal); bagāts ar vitamīniem un / vai minerālvielām (bez pievienotām vērtībām); dabiski satur vitamīnus (bez pievienotām vērtībām); dabiski bagāts ar vitamīniem (bez pievienotām vērtībām), bagātināts ar vitamīniem (piedevai uz 100 Kcal jāsedz 15 līdz 40% no ieteicamās dienas devas), ar garantētu vitamīnu vai minerālvielu daudzumu (sākotnējā likme palielināta).
