Vai pelējuma pārtikas ēšana jums ir slikta? No kā mums vajadzētu izvairīties un no kā ne!
Mēs neatrodam pelējumu tikai uz mūsu mājas mitrākajām sienām: cik reizes jums ir jāizmet visa pārtikas daļa, jo esat pamanījis nelielu sapelējušu daļu? Un, ja esat nolēmis nemest, bet tikai noņemt skarto daļu, cik slikti ir ēst pelējumu? Sāksim ar to, ka ir labas pelējuma formas (piemēram, gorgonzola, tāpēc tās var norīt) un mazāk labas pelējuma, kuras būtu daudz labāk neuzņemt, jo tās var īpaši sabojāt zarnu un nieres.
Lūk, kaut ko mēs nevēlamies sapelēt, paskatieties:
Pārtika, kas nekavējoties jāizmet, ja parādās pelējums
Sākot ar pārliecību, ka pelējuma uzņemšana ir kaitīgāka par visu citu, ir pārtikas produkti, kurus var norīt, noņemot sapelējušo daļu. Kopumā mēs varam teikt, ka: vārītu un termiski neapstrādātu gaļu, desas, mitru pārtiku vai pārtikas produktus, kas satur daudz ūdens, piemēram, augļus, gurķus, mērces, svaigus sierus un jogurtu, nevajadzētu lietot, ja tie ir sapelējuši, pat novēršot sapuvušo daļu. Un tas attiecas arī uz ceptiem izstrādājumiem, piemēram, maizi, grauzdiņiem vai tādiem produktiem kā vārīti graudaugi un makaroni. Īsāk sakot, ja uz šiem pārtikas produktiem parādās pelējums, nekavējoties tos izmetiet (pat nedomājiet par to nodošanu kādam dzīvniekam) un notīriet trauku vai ledusskapja daļu, uz kuras tie tika novietoti.
Skatīt arī
Kādus pārtikas produktus var ēst, noņemot pelējumu
Ir gadījumi, kad pelējums ir pieļaujams vai pat gardēdis, piemēram, dažiem sieriem, piemēram, Gorgonzola, Castelmagno vai Roquefort. Tomēr attiecībā uz tādiem pārtikas produktiem kā burkāni, kāposti, brokoļi; cietie sieri, desas, piemēram, salami un neapstrādāts šķiņķis, kas ir kompaktāki produkti, ir iespējams precīzi noņemt pelējumu un tos apēst. Protams, tas nevar un nedrīkst kļūt par "ieradumu, bet, lai izvairītos no izšķērdēšanas, tas laiku pa laikam ir iespējams. Laba prakse, protams, būtu pārtikas iegāde proporcionālos daudzumos, lai tā laika gaitā netiktu sapelējusi.
Notiek ielāde ...izmantojot GIPHY
Bojājumi, kas var izraisīt pelējuma norīšanu
Pelējuma ieņemšana organismā var radīt dažādas problēmas, kas skar dažādas zonas: kuņģa -zarnu traktu, sliktu dūšu un vemšanu. Nieru rajonā var būt bojājumi, kas pastiprinās tiem, kas cieš no nierakmeņiem un kuriem ir nogurusi urīnceļu sistēma ar baktērijām vai kandidozi. Pats par sevi saprotams, ka tiem, kam ir alerģija pret pelējumu, var nekavējoties parādīties reakcija, taču tas attiecas arī uz tiem, kuriem nav tiešas alerģijas. Īsi sakot, ir ļoti ieteicams izvairīties no šo mikrotoksīnu iekļūšanas organismā.
Notiek ielāde ...izmantojot GIPHY
Tas, ko mēs uzņemam, ir ļoti svarīgs, skatiet šeit, cik daudz pareizie pārtikas produkti var ietekmēt mūsu veselību:
Ja vēlaties uzzināt vairāk par sapelējušiem ēdieniem, varat apmeklēt Humanitas medicīnas aprūpes vietni.
